妳知道三鮮餃子三鮮實際上指的是哪個嗎？很多朋友不理解，難怪餃子難吃，不滿足他們的渴望。其實三鮮餃子分為三鮮蔬菜和三鮮肉類。三鮮餃子指的是韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮。三鮮肉的餃子指的是韭菜、豬肉、蝦仁！其他海邊人喜歡把鮁魚包在餃子裏，也叫三鮮餃子。如何讓三鮮餃子好吃？很多朋友做不到。接下來給大家分享三鮮餃子的餡法。喜歡餃子的朋友，快來跟我學吧！
材料:韭菜500克，木耳壹把，雞蛋四個，蝦皮壹把，精鹽，食用油，蠔油。
操作步驟:
1.先準備壹小把黑木耳放在溫水裏泡壹下，壹小把蝦皮也放在水裏清洗壹遍。然後取出瀝幹水分備用。
2.將韭菜500克用清水洗凈，然後放入篩子中控水。如果要做韭菜餃子不加水，壹定要記得把韭菜表面的水擦幹。這樣以後割韭菜就不容易出水了。
3.木耳泡過，切成細絲，剁成碗狀備用。將四個母蛋打入碗中，加入少許鹽調味。炒鍋熱油，直接把雞蛋放進去炒香。然後放在案板上冷卻。
4.將幹韭菜切成小塊，放入大鍋中。加入蝦米、木耳、冰鮮雞蛋，根據自己口味加入精鹽3克、蠔油壹勺、十三香壹勺、食用油壹勺。直接用筷子拌就好了。
材料:五花肉300克、蝦仁28只、韭菜300克、蔥、姜、精鹽、蠔油、十三香、食用油。
操作步驟:
1.3元五花肉剁碎，放入大鍋。分三次加入洋蔥和姜水，用筷子攪拌均勻。讓五花肉充分吸收洋蔥姜水中的水分。這樣包的肉末不腥不柴。
2.肉餡調好後，加入鹽、蠔油、十三香和食用油，再次用筷子拌勻。將煮熟的蝦去掉蝦線，切成小塊。直接和肉餡放壹起攪拌均勻就行了。
3.韭菜300克洗凈，然後控幹水分。放在案板上切碎。剁碎的韭菜可以直接放入肉餡中攪拌均勻。
嗯，這就是兩種三鮮餃子的正確做法。最近怎麽樣？作為壹個小白廚工妳學會了嗎？喜歡吃三鮮餃子的朋友，趕緊嘗嘗吧！妳有其他不同的方法來做這件事嗎？歡迎在評論區與我們分享。下次見。