女貞子:去雜質，洗凈，晾幹。
酒女貞子:將女貞子洗凈，加入黃酒，放入壇子或合適的容器中，密封，坐於水盆中，放入水中燉至酒完全吸收，取出，晾幹(每只女貞子100公斤，用黃酒20公斤)
將女貞子的皮毛洗凈，用酒蒸熟，曬幹。
用淡鹽水炒也可以。
女貞子怎麽吃？
1，山藥女貞子老鴨煲
鴨子活殺後，去毛、去內臟，洗凈，沸水中去血，撈出，切塊；將山藥、女貞子、人參、百部、鴨肉放入砂鍋，撒上蔥、姜、鹽、味精、料酒。加入適量的水，先用武火煮沸，再用小火熬湯。
服用方法:湯配肉吃，飯配著吃。
2.女貞子臭椿霜
將女貞子和旱蓮草洗凈，放入砂鍋中，加水煎煮4小時，過濾得藥渣，再加水煎煮3小時，過濾得藥液；將合並的濾液放入砂鍋中，用文火濃縮得到流浸膏。每100克流浸膏加入約200克糖，混合均勻，然後煎煮濃縮成膏狀，密封冷藏備用。15g每日兩次，早晚空腹用溫開水沖服。
3.女貞子粥
先將女貞子20克、枸杞50克加水煎煮，過濾取汁，再加入山藥泥50克、大米100克煮成粥，作為早餐食用，可治療腎陰虛引起的腰痛。
擴展數據
女貞子的功能
1、女貞子主治:頭暈；腰膝酸痛；遺精；耳鳴；頭發必須早白；骨蒸潮熱；眼睛黑黑的，看不清。
2.女貞子能補益肝腎陰，明目。現代醫學研究認為，女貞子可抑制幽門螺桿菌的作用，治療胃病，還可抑制嘌呤代謝異常，用於治療痛風和高尿酸血癥。用於肝腎陰虛、腰酸背痛、耳鳴、早白；眼睛昏花，視力模糊；陰虛發熱，胃病，痛風，高尿酸血癥。
3、女貞子功效:滋補肝腎陰，黑胡子明目，現代醫學研究認為，女貞子可以抑制幽門螺旋桿菌的作用，可以治療胃病，還可以抑制嘌呤代謝異常，用於治療痛風和高尿酸血癥。
4.女貞子還可用於肝腎陰虛、腰酸耳鳴、頭發早白；眼睛昏花，視力模糊；陰虛發熱，胃病，痛風，高尿酸血癥。
參考資料:
百度百科-女貞
長期喝女貞子對身體好嗎？
女貞子，味甘苦，性涼。具有滋補肝腎、明目烏發的功效。對治療頭暈耳鳴、視力提高、腰膝酸軟、頭發早白、血脂血糖偏高、調節體內雌激素和雄激素水平有壹定療效。
服藥期間不要吃蘿蔔喝濃茶，以免影響藥效。脾胃虛弱，孕婦壹定要小心，避免腹瀉和流產。