首先，孕婦為什麽要喝鯽魚湯？很多人認為鯽魚有催乳作用，所以產後哺乳期喝鯽魚湯的媽媽很多。其實鯽魚不僅有催乳的作用，還有保胎的功效，營養價值也很高。所以孕婦也可以喝鯽魚湯，不僅對媽媽身體好，對寶寶的大腦發育也有好處。
煮鯽魚湯的壹些禁忌1。雖然鯽魚湯的好處很多，但是孕媽媽在煮鯽魚湯的時候也要註意保證清淡，不要大量添加大料，尤其是生姜和料酒，因為很多人會先用生姜和料酒來為鯽魚湯除臭，但是這兩種食材是孕婦要少吃的。
2、鯽魚湯不壹定要煮到乳白色。有人做過實驗，測試魚湯是否越白，脂肪含量越高。從實驗結果來看，魚湯確實越白，但這並不意味著乳白色的魚湯營養價值就越高。孕婦或產婦多喝這種高脂湯可能會加速體重增加，增加身體負擔，尤其是三高者更應少喝。
3.有些食材不適合與鯽魚搭配，如豬肉、雞肉、冬瓜、蜂蜜、豬肝、芥末、烏骨雞、茶葉等。如果是孕媽媽吃，建議搭配香菇、花生、豆腐、紅豆、西紅柿、芋頭等。
鯽魚湯怎麽煮比較營養？1，清洗:首先將食材清洗幹凈，切塊，準備壹盆；
2、炸魚:然後鍋中加油，油熱後炸魚，建議用小火炸魚；
3.加入開水:將兩邊的魚肚煎至金黃色，然後放入砂鍋中，再加入開水；
4、放食材:不敢放姜片，可以放適量的蒜片、蔥段、豆腐(或其他食材)；
5、煮湯:調火煮大約10-15分鐘(比較合理的煮湯時間)，時間短，湯內營養損失不大；
6、出鍋時加少許鹽(壹般煮湯時，不建議提前加鹽)。
最後，完成烹飪。這個魚湯和魚也很好吃。不會有做飯的感覺，湯和肉都可以吃。