妳可以從這九道菜裏挑選。
什錦煎肉:
將黃瓜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、豬肉切片，加入1大勺料酒、1大勺醬油、少許食用油和半勺澱粉，拌勻腌制10分鐘，將胡蘿蔔倒入開水中撈出，熱油中取出炒雞蛋，熱油中取出熟肉片，熱油中炸蒜末，倒入胡蘿蔔。
加入適量鹽、生抽、蠔油，倒入少許水澱粉翻炒收汁。
辣椒炒肉:
鍋中不倒油，倒入五花肉翻炒油脂，倒出多余油脂，放入蒜末翻炒至香，放入辣椒翻炒至香，用壹勺生抽，半勺老抽，少許鹽翻炒，最後放入少許糖提鮮。
蒜苔炒肉絲:
肉絲壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺澱粉，攪拌均勻，倒入油熱的肉絲，攪拌均勻，倒入油熱的肉絲，攪拌均勻，攪拌均勻，加入少許鹽攪拌均勻。記得多準備些米飯。
爆炒雞胗:
沸水中撈出雞胗，蒜末翻炒，倒入雞胗翻炒，加入2句醬油，1湯匙蠔油，適量糖，少許鹽，倒入酸豆角，加入小米辣，蔥段大火快速翻炒均勻。
辣椒炒豆腐:
將油豆腐切塊，蒜末爆香，1大勺生抽，1大勺蠔油，1大勺豆瓣醬，加入1碗澱粉水，將豆腐翻炒，加入小蔥和小米椒，翻炒均勻，出鍋。
辣雞腿:
將4-5只雞腿切塊，蒜末加青椒，姜絲，蔥切末，雞腿放入冷水中焯壹下，加入少許料酒，蔥，姜，胡椒粉，雞肉洗凈，撈出控幹水分備用，將雞腿放入油中加熱，翻炒5分鐘左右，倒入蔥，姜，蒜，胡椒粉，翻炒至香，加入壹勺半熟醬油，壹勺蠔油，扔掉。
風味茄子:
將茄子切成長條，倒入壹湯匙玉米澱粉，1糖+2湯匙陳醋，2湯匙蠔油+2湯匙醬油，攪拌均勻，搖勻包裹好每壹個茄子，辣椒+幹辣椒蒜+蔥，倒入7.8%油溫的茄子，炸至金黃，取出，鍋內留少許油，將所有材料倒入，快速翻炒。
蝦仁炒雞蛋:
壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，壹勺糖，壹勺辣椒粉，壹勺澱粉，半碗水拌勻，蝦仁炒至熟，雞蛋打散炒熟。加入蝦仁和醬料，大火翻炒收汁，出鍋。
青椒炒牛肉:
牛肉加壹勺醬油、壹勺孜然、適量胡椒粉、壹勺澱粉、壹勺食用油，均勻腌制半小時，不放任何油，牛肉加青椒炒壹分鐘，倒入青椒，加半勺醬油翻炒均勻。整個過程壹定要大火，最多炒兩分鐘。