通常來說,壹般秋季的9-10月份是吃蓮藕的最佳時節,但目前7-8月也有些蓮藕可以上市,那麽現在蓮藕價格多少錢壹斤?壹起來了解下吧。
壹、現在蓮藕價格多少錢壹斤?
河北邯鄲市永年區蓮藕1.8元/斤;江蘇徐州市沛縣蓮藕4.2元/斤;安徽滁州市來安縣蓮藕1.6元/斤;河南鄭州市中牟縣蓮藕2.42元/斤;湖北武漢市江夏區蓮藕2.78元/斤;湖南益陽市沅江市蓮藕1.5元/斤;廣西玉林市博白縣蓮藕2.2元/斤;雲南麗江市永勝縣蓮藕4元/斤等。
備註:以上蓮藕價格均來自產地行情批發報價(非市場零售價格),僅供參考。
二、蓮藕可以生吃嗎?
蓮藕可以生吃,壹般生吃時把藕洗凈去皮,用開水燙壹下,然後切成薄片就可以了。
但生吃壹定要適量,因為部分藕片上面會有姜片蟲寄生,過多食用容易引起引起姜片蟲病。
三、粉藕和脆藕要怎麽區分?
我們平時吃的蓮藕,通常有粉藕和脆藕之分。
其中粉藕的口感就是綿綿的,和土豆、芋頭等根類食物口感有些類似,而脆藕的口感就很脆。
而要區分兩者,也比較簡單,壹般蓮藕表面看起來比較粗糙,顏色也有些發黃,這種蓮藕多半是粉藕,反之則是脆藕。
另外,切開來看,粉藕基本上都是七孔藕,而脆藕是九孔藕,吃法方面粉藕比較適合燉、煮吃,脆藕則更適合炒菜、涼拌,也是不壹樣的。
四、蓮藕要怎麽清洗幹凈?
壹般來說,蓮藕外面的泥土是比較容易洗幹凈的,真正難洗的是蓮藕裏面的那些孔。
因此得要註意壹些方法才行:
1、準備壹盆清水,把切好成片的蓮藕都放到水裏面浸泡。
2、往盆裏加上壹些食鹽和白醋。
3、用手翻洗幾下,然後泡5分鐘,可以看到水面漂浮著很多黑色的汙泥。
4、將蓮藕撈出來,換上壹盆幹凈的水好好清洗幾遍就行了。
總的來說,7、8月份也是有蓮藕上市的,而且價格也很便宜,可能超市零售會貴壹些,但也貴不了多少,想嘗鮮的朋友註意好挑選和清洗方法即可。
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