冬蟲夏草涼拌菜3分鐘左右要煮多久？因為是涼拌食用，所以煮的時間不能太長，但是煮之前要把冬蟲夏草用清水浸泡10分鐘。
冬蟲夏草雖然名為花，但它不是花，而是壹種菌類，與常見的食用菌如蘑菇、平菇等非常相似，只是菌種、生長環境、生長條件不同。冬蟲夏草花性平和，寒涼幹燥，大多數人可以放心食用。冬蟲夏草富含蛋白質、氨基酸和人體所需的30多種微量元素。其中蟲草酸和蟲草素能全面調節人體環境，增強體內巨噬細胞的功能，增強和調節人體免疫功能。
冬蟲夏草花涼拌的做法:做法1
食材:冬蟲夏草250g、香油適量、鹽適量、香醋適量、香蔥適量、小米適量、小指椒適量、味精適量、大蒜適量。
練習:
1.將冬蟲夏草的根部摘下，用清水浸泡10分鐘，然後清洗幹凈。
2.將小米椒和青美椒切成小圈。
3.洋蔥切成蔥花，大蒜剁成粉。
4.將洋蔥以外的原料放入碗中，混合成調味汁。
5.將洗凈的冬蟲夏草洗凈。
6.取出並瀝幹水分，放入盤中。
7.把調好的汁倒在上面，撒上蔥花。
練習2
材料:冬蟲夏草300g，黃瓜1，香菜30g，大蒜10g，蒸魚黑豆油10ml，香油5g，鹽2g，陳醋10ml。
練習:
1.首先，采摘冬蟲夏草花朵，去除老根。
2.黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切碎，大蒜拍碎。
3.鍋中加入清水燒開，再煮3分鐘。取出後立即用冷水沖洗降溫，控制水分。
4.將蟲草花放入盆中，然後將黃瓜絲、香菜和蒜末倒入其中。
5.加入適量陳醋和鹽，再加入壹些蒸魚和醬油。
6.最後倒入香油，攪拌均勻，裝盤即可。
哪些人不能吃涼拌蟲草？人在經期不能吃涼拌蟲草。畢竟蟲草是壹種滋補食品，寒性食物尤其不適合寒冷天氣。還有發熱體質的人，高血壓中風的人，腫瘤疾病的患者，放療期間要慎吃或不吃。
冬蟲夏草花涼拌的方法，特別適合現在的季節，非常清爽可口，也有很高的食用價值。具有潤肺、補腎、保肝、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、鎮靜、降血壓、提高免疫力的功效。