糖水和湯壹樣，有滋補養生的作用。有許多材料可以用作糖漿。不同的材料有不同的作用，有些是涼的，有些是熱的和幹的。根據不同的主料搭配不同的輔料，可以達到相輔相成的效果。
專家表示，喝糖水可以緩解煩躁和失眠。當妳坐立不安，難以入睡時，喝糖水可以在體內產生大量的血清素，也有助於睡眠。
事實上，常用於小兒夜間止咳的止咳糖漿的兩種主要成分與普通糖水並無太大區別。所以糖水也有壹定的止咳作用，但不能入藥。
冰片糖是我國南方廣州、香港、澳門、珠江三角洲、粵西、廣西等地群眾喜聞樂見的壹種糖果。既不同於普通的白糖、紅糖，也不同於紅糖中的糖粉、片糖、磚糖、碗糖、筐糖，但保持了紅糖特有的甘蔗甜味，與冰糖的純度和甜度相近。因此，它是人們喜愛的壹種甜味劑。這種糖制品用作食品工業的原料，也可用作食用和藥用輔料。冰片糖的外觀壹般與普通的片劑糖相似，但其色澤遠比片劑糖金黃明亮，表面富有蠟光澤，無泡沫。它的橫截面均勻分為三層，即上下兩層是比較致密的團聚體，中間層是由粒徑較小的蔗糖晶體組成的“沙線”。佛山糖果廠是生產朱虹大橋冰片糖的老廠，也是中國產量最大、出口量最大的工廠。由於生產和技術的不斷改進，有幾十年歷史的冰片糖已成為頗具特色的傳統產品，占領了市場，並獲得1980廣東省優質產品和1980青年工業部優質產品稱號。
冰片糖的生產工藝獨特。當地糖廠生產的紅糖，是直接用蔗汁，經過提純濃縮，再根據形狀要求制成片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在凈化過程中加入石灰，並在成型前攪拌。但制作冰糖的原料是制作冰糖後的結晶母液。由於蔗糖純度高，其工藝要求也不同。
1.顏色為茶紅色，無黑色淤泥，砂紋清晰，表面無密集花泡或吸濕泛白。
2.冰片糖或其溶液味道甘甜，無異味。
3.統壹的尺寸和厚度