食材：紅薯壹個，生雞蛋2個，面粉300克，酵母菌4克，白砂糖10克，牛乳80mL，油。
做法：1、先將紅薯皮削去，清理整潔後，切割成很薄的片，將紅薯片放到蒸格上，煮熟就可以了。
2、將煮熟的紅薯夾出去，放入碗中，裏邊添加白砂糖，用專用工具將紅薯片碾成紅薯泥，等涼出來之後，再在裏面裝進去酵母菌，打上去兩個雞蛋，開展拌和，記牢在放進酵母菌前，壹定要紅薯泥涼出來才行，否則的話，酵母菌便會燙死了。
3、裏邊添加牛乳進來，先不必添加的過多，倒入壹點後，和紅薯泥拌和。
4、再添加面粉，壹邊拌和邊添加面粉，如果壹次性倒進得話，就不容易了解面粉的使用量，拌和成絮狀物。
5、將沈澱物搓成光潔的面團，上邊蓋緊保鮮袋，置放在自然環境較為溫馨的地區，開展發醇。
6、面團變為二倍大過，就可以將面團取下來，再在上面放入幹面粉，開展搓揉，把裏邊的汽體排出來。
7、將面團搓發展條，切割成勻稱尺寸的包子皮，這壹尺寸自身摸透。
8、將每壹個小劑子揉成搓成表層光潔的小面團，再蓋緊保鮮袋，醒半小時，時間到後，小面團都變變大。
9、將電餅鐺上邊倒點油，壹點點就可以了，使油勻稱的遮蓋，加熱時間到後，就可以將小面團裝進去，再輕輕地壓壹下，就可以蓋外蓋了。
10、要看壹下翻過來，如果不立即翻過來得話，便會烙糊的。壹直烙完全部的面團，都雙面金黃色就可以了。
二、老紅糖生姜水番薯糖水主料：紅薯、姜
輔材：老紅糖、清水
做法：1.紅薯削皮切片，用清水洗去表層的木薯澱粉。
2.紅薯瀝幹水，放進鍋中煸炒出香氣（不用下油）；導出後再次用清水清洗，瀝幹水。
3.姜削皮切成片放進鍋中，添加適量清水煮沸煮出香氣。
4.添加紅薯，大火燒開轉文火煮10分鐘上下。
5.依據自己口感添加老紅糖，煮至紅糖融化後發動機熄火燜5分鐘就可以。