10.油脂殘留物
脂渣是青島的特色食品，俗稱壓縮肉，是將五花肉壓縮成肉餅。它肥而不膩，很有嚼勁，特別是和白菜豆腐壹起燉，非常好吃。
9.甜蜜的泡沫
甜沫是青島著名的小吃。雖然有甜言蜜語，但其實是鹹的。是用小米粉、花生、粉條、豇豆、五香豆腐腦、菠菜等配料熬制而成的粥。青島很多小餐館都會提供這種小吃。
8.醬豬蹄
醬豬蹄是青島著名的小吃。正宗的醬香豬蹄是用老醬湯做的，所以香，骨肉分明，軟，有嚼勁。而且豬蹄也是非常健康的食物，多吃對身體有好處。
7.排骨飯
排骨飯是青島當地的特色小吃。壹碗正宗的排骨飯，色澤淡黃，有光澤，誘人。上桌前不脫骨頭，但會用筷子分開，爛在嘴裏，湯裏好吃。
6.雞湯餛飩
雞湯餛飩是青島著名的美食小吃，湯汁鮮美，味道醇厚。在青島的夜晚，在路邊的亂攤子上點壹碗雞湯餛飩，真的是回味無窮。
5.水母
海蜇是青島的壹種特色小吃，很多青島家庭都會做。海苔涼粉是用壹種叫牛毛菜的水生植物做的，配以米醋、蒜泥、香菜、香油。吃起來清爽可口，很爽。
4.鮁魚餃子
北方人愛吃餃子，青島人特別愛吃鮁魚餃子。新鮮的鮁魚肉剁碎成餃子餡，然後包在勁道的面團裏。煮好的鮁魚水餃汁多，咬壹口就能嘗到獨特的海鮮風味，讓人拍手稱快。
3.青島鍋貼
青島鍋貼是青島著名的傳統小吃，據說慈禧太後也很喜歡吃。青島鍋貼黃脆，面團軟韌，味道鮮美。裏面的餡料壹般是豬肉餡加韭菜、蝦米、扇貝等配料，好吃到停不下來。
2.烤魷魚
烤魷魚是青島著名的小吃。看似簡單的烤魷魚，但在味道上絕對不會讓人失望。鮮美的鮮魷魚在鐵板上噝噝作響，誘人的海鮮香味配上各種辣醬，真的讓人想再吃壹次。
1.辣炸蛤蜊
青島是壹個沿海城市，所以這裏的海鮮非常豐富，香辣炒蛤蜊是青島非常受歡迎的美食小吃。蛤蜊鮮嫩可口，酸酸可口，尤其是配著啤酒吃，更是回味無窮。