1，薄荷葉的功效
薄荷是常用中藥之壹。它是壹種辛辣、清涼、發汗和退熱的藥物，可用於治療流行性感冒、頭痛、紅眼、體熱、咽喉和牙齦疼痛。外用可治療神經痛、皮膚瘙癢、皮疹、濕疹。平時用薄荷代替茶葉清心明目。
可食用
薄荷兼具藥用和食用功能。主要食用部分為莖和葉，也可用於榨汁。在食用方面，薄荷可用作調味劑、香料、酒和茶。每100g幹薄荷含水分9.6g，蛋白質6.8g，纖維31.1g，可提供熱量870.7kJ。
薄荷食物
薄荷美食(2份)
如:薄荷粥，功效:清新爽口，祛風散熱，開胃消食。
薄荷豆腐，功效:可以治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等疾病。
薄荷雞絲，功效:降火消暑。
薄荷糕，功效:清涼、祛風散熱、清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚湯，功效:可治小兒久咳。
薄荷湯，功效:解毒去火。
薄荷涼茶，喝後既舒服又有活力。
此外，薄荷莖葉有特殊的香味，可用來制作口香糖、牙膏等。，並有提神瀉火的功效。
此外，薄荷還能制造蜂蜜，它的蜂蜜呈深琥珀色，並有壹種強烈的薄荷特有的氣味。
2.臨床使用
1，薄荷葉能解暑清熱。
薄荷葉可以解暑清熱。它所含的天然薄荷油能直接作用於人的中樞神經系統，加速血液循環，發汗解熱。平時食用後能解暑清熱，能有效預防中暑癥狀的發生。
2、薄荷葉可以消炎止痛。
薄荷葉中含有壹些薄荷醇，與人體皮膚接觸後會使人的皮膚有清涼感，而且能消炎止痛，止癢解毒，疏散風熱。對人體皮膚瘙癢和皮膚丘疹等不良癥狀有明顯的治療作用。
3、薄荷葉可以調節情緒。
薄荷葉有清涼的香味，能緩解人的緊張情緒，使人身心愉悅，提高睡眠質量，改善肝膽功能。另外，平時多吃薄荷葉可以預防和緩解胃潰瘍，使潰瘍面快速愈合，減輕胃潰瘍帶來的痛苦。
4、薄荷葉可以治療燒傷。
薄荷葉可以治療人體燙傷。治療時，可將新鮮薄荷葉磨成泥，直接敷於傷口，可有效緩解燙傷後的灼熱感，減輕疼痛，消炎，加速傷口愈合。