蘋果富含糖、有機酸(蘋果酸、單寧酸)、膳食纖維、維生素(維生素C、A、B、E和PP)、鉀、類黃酮和壹些芳香物質。
1.蘋果含有大量的糖分，可以補充人體所需的能量；蘋果還富含果香，能讓人心情愉悅，緩解情緒。
2.蘋果中膳食纖維含量為1.2%，能刺激胃酸分泌和促進腸道蠕動，加速食物的消化和辨別，壹定程度上緩解便秘癥狀，特別適合孕婦和老年人食用；
3.蘋果酸中的有機酸與糖混合，使蘋果酸甜可口，能增進食欲，有開胃滋補的作用；
4.維生素C含量豐富，氧化性強，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性食用；
蘋果中的多種維生素能增強人體免疫力，對預防感冒和排毒都有很好的效果。其中所含的維生素A還能增強和保護視力；維生素e還能增強生育能力；維生素B可以改善皮膚。
功效
蘋果，原產於歐洲東南部，現廣泛種植於中國東南部、華北和西北各省。蘋果果實富含礦物質、維生素、有機酸等成分。具有生津止渴、養心健脾、防治癌癥、養血安神的作用，可用於治療復發性便秘、皮膚暗黃色素沈著、免疫力低下及各種心腦血管疾病。
1.美麗美麗
蘋果中維生素C、E、B的含量很高。這些維生素對組織皮膚氧化和自由基損傷尤為重要。它們還能美白嫩膚，緩解皮膚粗糙。
2.通便排毒
蘋果中豐富的膳食纖維能促進胃腸運動，幫助消化，減少體內毒素的堆積，有益健康。
3.抗癌效果
蘋果皮和果肉中的抗氧化劑可以減少癌細胞的生長，特別是抑制肝癌、結腸癌、乳腺癌等癌細胞的增殖。
4.提高免疫力
蘋果營養豐富。吃蘋果可以補充身體所需的營養，增強身體免疫力，對預防感冒等問題非常有利。
降低血壓和膽固醇
蘋果富含鉀，能有效平衡血壓，保護血管，降低中風幾率。蘋果中的果酸和維生素還能有效吸附膽固醇，降低動脈硬化和心血管疾病的風險。
補充大腦，舒緩神經
蘋果中特殊的芳香物質可以消除焦慮和抑郁，起到補腦安神的作用。