蝦也是這個季節適合吃的，蝦爬子也叫爬蝦，那麽活蝦爬子是否可以冷凍儲存呢？如果不可以的話，又應該怎麽保存呢？下面我們來壹起介紹下！
活蝦爬子能冷凍儲存嗎
可以的，壹般沒限制的。要是活得像長時間保存最好是蒸熟在凍，除非想養或是馬上就吃，生著凍也很鮮不過在吃就空了
蝦爬子蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就壹個目）。其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500余種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria），在中國各海域中均有分布；南海種類最多，已發現80余種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不壹，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，等。
活蝦爬子怎麽保存
1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗幹凈，控幹水，大約需三到四分鐘左右，然後火速拿回家中。
2、用壹塊幹凈的純棉毛巾，浸透水後，擰幹水，待用。
3、將淘洗幹凈的小蝦均勻地灘在毛巾的壹邊，占毛巾面積的壹半，註意不能太厚，否則影響成活率，壹般壹條毛巾保存的活蝦即可夠壹天的用量。如果撈得多，可以多放壹條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕地用毛巾的另壹半蓋好即可。若在大盤子中操作，則更方便省事。
蝦爬子怎麽體挑選
選擇蝦爬子，先要註意它的新鮮度，鮮活的蝦爬子殼色發青有光澤為好。
其次，要選擇肉質厚實的蝦。用手輕輕捏壹捏蝦，感覺肉質豐厚的好。
再者，母蝦肉質比公蝦厚，並且有蝦子，而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於，腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。
此外，透過燈光可以看見母蝦背部中間有壹條明顯的實線，是蝦子映襯所致，而公蝦則通體壹種顏色。如果是死的皮皮蝦，以身挺結實、沒有異味的為好。