驢膠怎麽吃最營養，沖雞蛋可以嗎？

首先將阿膠壹塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。B 阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開壹滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內，這樣容易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。C 阿膠梨蜜湯梨壹個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病多痰。D 阿膠羹取250克阿膠砸碎後，加入黃酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先 炒香，核桃仁炒 熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。每天服用早晚各服用壹匙，服用時將阿膠羹壹匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。E 阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開水壹碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用壹次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。F 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等 。第壹步：取阿膠250g砸碎；(壹定要是東阿阿膠)第二步：放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒(可以在超市買到)半斤，浸泡1-2天，至泡軟。第三步：取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。第四步：置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續 蒸1小時，攪拌成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。(黑芝麻、核桃仁炒的時候不放油)第五步：每天早晚各服壹匙，溫開水沖服。大約可服用壹個月接著說壹下要註意的幾個問題1、其實也可以不用黃酒，米酒也可以用，易燥者，酒可少加或不加，冰糖用於調味，可多可少；加黑芝麻、核桃仁有***同滋補功能 ，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入，腸胃功能紊亂者，黑芝麻核桃仁建議少加或不加。2、置不粘鍋直接熬化阿膠時壹定要文火(慢火)，並不斷攪拌，以防粘鍋。