推薦三款哈妹喜歡的家常菜。都很簡單，但是味道都不壹般。它們是超級大餐。配方如下:
醬香金針菇食材:金針菇1、老幹媽2勺、鹽1勺、蔥花2根、醬油1勺、陳醋半勺、白糖半勺。
練習:
1.金針菇洗凈，切去根部，大蒜去皮切片。
2、起鍋，倒入花生油小火加熱，倒入大蒜炒香。
3.加入2勺老幹媽炒香，加入1勺醬油、半勺陳醋、半勺白糖和1碗清水燒開。
4.加入1大勺鹽，將金針菇翻炒均勻，使金針菇均勻沾醬，然後大火煮半分鐘，使金針菇變軟，然後關火裝盤。
魚香茄子食材:茄子2根，肉絲少許，姜，蒜，蔥，麻辣豆瓣醬，醋，糖。
練習:
1.茄子洗凈瀝幹水分，切成小圓段備用。大蒜洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊成蔥花，生姜切成粉備用。將醋、糖、澱粉放入碗中，加水備用。註意:先往碗裏放糖，再放醋。把醋放得和糖壹樣平。
2.油加熱後放入茄子段炸至軟金黃，撈起瀝幹。
3.將姜、蒜、蔥翻炒，然後倒入肉絲，再倒入炒好的茄子翻炒，然後在碗中加入調料翻炒，裝盤即可。
肉沫冬瓜食材:冬瓜、蔥、姜、蒜、肉末、鹽、香油。
練習:
1.冬瓜洗凈，去皮，切成約2mm厚的薄片，蒜和蔥分別切碎；
2.肉末中加入少許蒜末和鹽，腌制5分鐘；
3.將冬瓜片放入鍋中抹平，將腌制好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋中用中火蒸8分鐘，至冬瓜熟；
4.滴幾滴香油，撒上蔥花。
看了這三個好吃又簡單的熱菜，有沒有勾起妳的食欲？為朋友和家人選擇壹道最喜歡的菜。