1，棉花蔬菜
棉花菜是壹種常見的野菜，白色的毛遍布植株，對環境的適應性很強。它的葉子呈匙形或倒披針形，花金黃色，平時可以采摘食用。
2、蕨菜
蕨菜是鳳尾蕨科蕨類植物的壹種野生蔬菜，在我國分布廣泛。特別是在陽光充足的環境下，蕨菜全株食用，還具有很高的藥用價值，可以起到健脾益氣、防癌抗癌的作用。
3.薺菜
薺菜薺菜也是通常生長在地下的100種野菜的俗稱。它是帶根的全草，每年春天都可以采摘食用，也可以洗凈曬幹食用，可以起到涼血止血、清熱利尿的作用。
4.馬齒莧
馬齒莧為黍，也可作為長壽蔬菜。它的生命力極其旺盛頑強，分布在中國的南北，尤其是田間的路邊。如果適量食用，能起到很好的清熱解毒、利濕通淋的作用。
5.蒲公英
蒲公英的花呈球形，每年4月~ 10開花。其枝葉為名貴野菜，平時可與其他食物混合壹起食用。蒲公英能起到清熱解毒、消腫散結的作用。
6.水芹
顧名思義，水芹是壹種生長在水中的野菜，但水量不能太多，否則會影響水芹的生長，壹般保持3cm左右就夠了。不要讓土壤變幹，否則它會逐漸失去活力。
7.魚腥草
魚腥草。是三白草科的水盾。在陽光的幫助下，它可以長得很好。壹般可以在夏天采摘，根部可以清洗幹凈，曬曬太陽。可以喝茶喝，也可以和其他食物壹起吃。
8、側耳根
側耳根也可稱為蒓菜，廣泛分布於四川、雲南、貴州等地。它怕暴曬，喜歡生長在溫暖濕潤的環境中，耐寒能力極強。在飼養過程中，不宜放在陽光充足的環境中。
9、豬油花
豬油花是壹種觀賞植物，平時可以盆栽。它開出的花非常大。其實也可以當野菜吃。能使食物味道更加鮮美，還能起到很好的清肝明目、降血壓、解毒的作用。
10，茴香
八角是壹種耐寒性很強的矮生草本植物，多分布於我國遼寧、山東等地區。它生長在山峰的縫隙中。通常，當它被食用時，它會散發出獨特的鮮味，使它的食物味道更好。
除上述10名稱外，還有小薊、小薊、山藥、薤白、沙蔥、百合、紫菀、蘆根、蒲黃、薄荷、蒼術、艾葉、花椒、黃精、葛根、槐花、商陸、虎杖、辛夷、芫荽、桂皮。白茅根、北豆根、抗鞠子、大麥、青葙子、香椿子、絞股藍、白果、決明子、白花蛇舌草、積雪草、委陵菜、地骨皮、益母草、野菊花、剪刀草、石灰質蔬菜、蔥白、貓爪草、積雪草。