中國十大最難做的菜
1，中東烤全駱駝，2，佛跳墻，3，茄子，4，洋蔥炒羊肉，5，芙蓉肉，6，蘿蔔條配鮮蛤蜊，7，醉蝦，8，紅燒河豚，9，水煮白菜，10，豆瓣醬。
1，中東烤全駝
在中國十大最難做的菜裏，烤全駝可以說是排在第壹位。因為在做之前，妳要把駱駝圖殺了，給它放血，這是壹件很耗費精力的事情。另外，在烹飪的情況下，把豬、馬、牛、羊肉和它的雞、鵝、鴨蛋放進駱駝圖的肚子裏，壹起烹飪，也是很費功夫的。
2.佛跳墻
佛跳墻又名滿壇香、福壽泉，是福建福州當地的特色食品，屬於福建特色食品。據說是清朝光緒年間福州聚春園酒樓老板鄭春發開發的。據費孝通先生說，這道菜的創造者是壹群乞丐。
它是壹道禦膳，我堅信掌握過的人都知道，這道家常菜是做不出來的，因為需要很多原料，所以解決起來很不方便。
3、茄子貓頭鷹
光是聽這個名字，我就堅信有人不知道貓頭鷹這個詞怎麽讀，覺得這個詞無形中增加了這道家常菜的難度系數。的確，這道家常菜本身就比較難做，這道家常菜的起源其實是87版的《紅樓夢》。鯊魚是幹蝦。比較實用的做法是把茄子去皮，然後切成片，再用豬板油炒茄子，再和其他很多食物壹起炒。總之，很不方便。
4.洋蔥炒羊肉
洋蔥炒羊肉(sadeedlambsliceswithscallion)屬於徽菜，是徽菜的經典之壹。具有壯陽、強腰腎、滋陰養血、養生的作用。牛肉嫩滑，鮮美多汁，吃完還意猶未盡。肉質細嫩，有壹點洋蔥的香味。
這道家常菜出現在這個排名榜裏，可能很多人都很陌生。其實越簡單的菜，越難做出好吃的味道。因為這道家常菜的標準是羊肉外面炸但裏面很嫩，牛肉的香味來自洋蔥，難度系數很高。
5、芙蓉肉
芙蓉肉是浙江省的傳統特色食品，屬於浙江特色食品。色澤清麗淡雅，味道鮮美，沁人心脾，但制作起來卻要花費很多心血和極大的心思。這道家常菜不僅色香味俱全，還具有益氣補血、滋陰養血的功效，能治營養不良。
雖然吃起來很好吃，做起來要花很多時間和精力，但是吃的時候不能和壹些新鮮的水果在壹起。