就像北方人沒見過蘋果壹樣，南方人也沒見過橘子。在南方農村，幾乎家家戶戶都有橘子樹，橘子生吃膩了。妳想過做橘子罐頭嗎？很多人可能想過，但是不知道橘子罐頭怎麽做。今天我們就來分享壹下自制橘子罐頭的做法。方法其實很簡單，步驟也不難。很容易看壹次，自制的橘子罐頭衛生又好吃。如果妳喜歡，請和我壹起做。
材料:鮮橙10斤，冰糖適量。
需要準備的工具:可以密封的玻璃罐(不要用塑料罐)，容量小的話多準備幾個玻璃罐。
第壹步:準備10斤鮮橙，買的時候嘗嘗。橘子甜不甜，其實跟肥料有很大關系。有的農民用化肥，這樣的橘子吃起來酸酸的或者沒味道，不建議買。還有壹種橘肥是油菜籽或茶籽的死(油渣)，或者牛糞、豬糞、羊糞作肥料，所以這種橘樹的果實是甜的。從顏色上看不出來。妳得嘗壹嘗才知道。
現在橙子和橘子之間已經沒有什麽區別了。其實對於我們南方人來說，橘子和橙子還是有區別的。南方人群中的橙子是指肉質相對緊實水分少的品種，橙子是指水分多的品種。
不過，兩者都可以罐裝，沒有區別，大家不用擔心。
用清水把橘子洗幹凈，洗手，戴上壹次性手套，把橘子皮全部去掉。橘肉外面有壹層白色的外套，我們也清洗幹凈，不影響口感。
鍋中燒開水，倒入大碗中冷卻，加入兩勺鹽，冷卻後我們把剝好的橘子放進去浸泡15分鐘。鹽具有消毒殺菌的作用，浸泡後的橙子可以保存更長時間。
如果家裏有消毒櫃，就把玻璃罐放在消毒櫃裏消毒。如果沒有消毒櫃，就在鍋裏燒水。水燒開後，把裝橘子的玻璃缸燒開。這樣做的目的是為了消毒。
全部消毒後取出，瀝幹備用。
取另壹個鍋，加入少量水，加入冰糖(白色冰糖和黃色冰糖均可)，熬成糖漿。根據橘子數量，10j斤橘子5斤水，1斤冰糖燒水。煮沸並完全融化，然後關閉並冷卻。
第二步:將泡好的橙子瀝幹，放入玻璃罐中，不要太滿，7到8分鐘即可。
然後加入涼的冰糖水，
放壹把冰糖在上面，
然後用壹層保鮮膜封住瓶口，再用蓋子封住，放入冰箱冷藏。2天就可以吃了。
橘子罐頭不加防腐劑保存30天左右，應盡快食用。
用這種方法制作的橘子罐頭香甜可口，營養豐富，衛生。如果妳喜歡，試試它們。