炸薯條是壹種由土豆制成，切成條狀，然後油炸的食物。它是現在最常見的快餐之壹，在全世界都很受歡迎。
食品
適量的土豆
適量的水
適當的含鹽量
食用油適量
方法/步驟
把大土豆表面薄薄的壹層皮刮掉，切成5毫米左右的厚片，再切成5毫米的厚條。
用清水沖洗以去除澱粉
如何用烤箱烤薯條
鍋中加入水和1小勺鹽，大火燒開。水燒開後，烤盤鋪上錫紙，錫紙上均勻抹壹層橄欖油，約1茶匙，備用。
鍋裏的水燒開後，放入薯片，焯水2分鐘。取出瀝幹水分。
加入1茶匙橄欖油和少許鹽調味，也可以根據自己的口味加入其他香料。
將薯片平鋪在烤盤上，選擇烤箱加熱空氣的功能，230度預熱5到6分鐘，放入烤盤，烤約15分鐘，至薯片金黃焦黃。
在家裏用烤箱做薯條，只要註意烘焙的溫度和時間，也可以非常好吃。方法簡單，少油健康，完全可以替代購買的薯條。
用烤箱做薯條的方法不需要油炸薯條。
食品
2-3個土豆
2克鹽
植物油15毫升
烤箱1
1量勺或電子秤
1不銹鋼鍋
方法/步驟
準備好所有的原材料。
削三個土豆，削完大概300克。
把土豆切成片，不要太薄，大概1 cm厚。
然後把薯片切成薯片。
用清水沖洗切好的薯片至少兩次，去除表面的澱粉。
將薯片瀝幹水分，用紙巾徹底擦幹。
將幹薯片放入不銹鋼盆中，加入鹽和植物油。
將保鮮膜敷在不銹鋼盆口上，用力搖晃幾次，讓薯片均勻沾上鹽和植物油。將薯片橫放在烤網上，留出壹些空間。
在160度預熱烤箱5分鐘。
預熱後160度火，放在中下層烤25分鐘左右。
發現薯片顏色均勻，兩端有輕微燒焦。可以烤。
趁熱吃味道最好！
需要註意的事項
參考君智的烘焙，自己做的，圖片原創。
烘烤時註意觀察，及時調整烤箱溫度和烘烤時間。
在烘焙過程中，如果需要防止油滴落，可以在底部放壹個烤箱自帶的油鍋。
這個食譜需要在烤架上烤兩次，就可以做兩盤薯條了。