當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 芝麻卷餅怎麽做好吃?

芝麻卷餅怎麽做好吃?

芝麻煎餅是用白芝麻或黑芝麻加面粉、雞蛋和其他配料做成的美味餅幹。做好的芝麻煎餅又脆又脆,咬壹口又脆又香,真的很好吃。告訴我怎麽做芝麻煎餅。

材料:面粉200克,油,五香粉,黑芝麻,生菜和鹽。

工作方法

面粉準備好了

加入鹽、五香粉和適量的水,攪拌成糊狀。

加入適量黑芝麻。

電餅鐺預熱,放入糊中,攤平。

2分鐘後翻面。

煮好後,放上番茄醬。,放生菜,卷起來。

下面是芝麻餅的制作方法。

首先,準備好以下食材:

面粉80g,溫水40g,植物油100g,白糖100g,蛋清2個,白芝麻160g,奶粉2g。

生產步驟:

首先準備壹個盆,加入水、糖、植物油、蛋清攪拌均勻。攪拌壹會兒,直到油和水完全混合。然後加入所有的奶粉,白芝麻,面粉,繼續攪拌,直到沒有疙瘩,非常均勻。整個攪拌過程中註意順時針或逆時針壹個方向,不要改變方向。攪拌均勻後,將面糊裝入裱花袋,下面放壹個裱花嘴,然後準備壹個烤盤,從裱花袋中擠出,放入烤盤。擠壓的時候,蛋糕之間要留壹定的空隙,避免粘在壹起。然後拿起烤盤,左右手在桌子上輕輕晃動,以免在裏面留下氣孔,來回彈幾下,直到沒有氣泡為止。先預熱烤箱,然後將烤盤放入烤箱,190度烤至金黃色。關火,戴著手套從烤箱裏舀起煎餅。這個過程非常重要。不燙的話會粘在烤盤上,無法舀起。取出後,放入篩子中晾幹,即可食用。這樣做出來的餅又薄又脆,用白芝麻煮,很香。喜歡的話可以試試。烹飪技巧:

選擇白糖的時候要選擇綿白糖,比較軟。不要選顆粒狀的。面粉可以是低筋面粉,也可以是普通面粉,不能是高筋面粉。烤的時間會根據不同烤箱的時間而有所不同,所以可以觀察到,只要煎餅的顏色變深,變成金黃色,就可以烤了,因為薄,所以非常容易烤熟。壹定要趁熱把煎餅鏟掉。不需要在上面貼吸油紙。如果把吸油紙放在上面,很容易粘在紙上,不容易鏟掉。