1.紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；
2.紅小豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用；
3.紅小豆是壹種富含葉酸的食物，孕婦和乳母吃紅小豆可以促進泌乳。
紅豆的烹飪技巧
適合與谷物混合制成豆飯或豆粥，壹般制成豆沙或作為糕點的原料。紅豆粥可以緩解女生手腳冰涼的癥狀，冬天天冷的時候可以每天喝。比如我現在會在辦公室放壹個養生鍋，中午喝壹碗黏糊糊的紅豆粥，又飽又暖，熱量也不會太高。周末在家，我喜歡用砂鍋煮紅豆粥，比較黏，味道也比較好。我覺得家裏壹定要準備壹個砂鍋。湯和粥都很適合。小火煮出來的食物，總是比高壓鍋煮出來的好吃很多。輕輕提起壹罐新鮮大米，封存起大米最新鮮的味道，來自東北黑土地的美味，最好吃的花香大米。用來煮粥真的又香又好吃。
兩人份的主料。
紅豆50克
60克大米
佐料
適量的水
步驟1紅豆粥的做法
準備配料
紅豆粥插圖
紅豆硬。提前洗幹凈泡好。
紅豆粥的家常做法
砂鍋裏放紅豆，鍋裏放米飯。這種米不用清洗，煮粥就行了，是最新鮮的味道。
紅豆粥的簡單方法
加入適量的水。如果妳喜歡它粘稠，就少放些水。如果妳喜歡清爽，就多加點水。
如何吃紅豆粥
把砂鍋放在電陶爐上，先燒開。在這段時間裏，看著鍋，輕輕攪動鍋底，避免米飯粘鍋底。大概要煮10分鐘。
第六步紅豆粥怎麽做？
然後轉小火，蓋上砂鍋煮1小時。紅豆軟糯，飯香。是特別好吃的紅豆粥，超級適合女生。
第七步紅豆粥怎麽炒？
五常大米聞起來像香米，充氮氣8小時保鮮，壹罐新鮮大米壹罐水輕輕舉起，用好米傳遞新鮮的愛。
成品圖
烹飪訣竅
紅豆如果沒有提前泡好，要煮很久。
如果喜歡甜粥，可以加壹點糖。