練習1
1，主料:礦泉水，蒜末(壹碗2瓣)，姜片，糖(1勺)，白醋，(糖醋= 2: 1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(看個人口味)。
2.次要配料:韓式辣醬、芝麻、香蔥、牛肉、煮雞蛋、蘋果片或梨。
3.冷面湯做好後，裝入大飲料瓶，放入冰箱。備用。
4.煮冷面。先用冷水泡壹下。食用前，用開水浸泡兩分鐘左右，用自來水淋浴。澆上涼面湯。
5、冷面不怕冷，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。
湯:基本配料:
清湯，冰水，加點酸米醋，幾滴醬油(不要太多)鹽，糖，素，少許姜末，蒜末，香菜和黃瓜絲。
次要配料:根據個人情況加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲、梨絲。
生產2
用辣椒醬+辣椒油+泡菜(辣白菜，辣蘿蔔，白菜，桔梗...看個人口味，但至少要有壹個)。
泡菜:選用韓國或朝鮮泡菜，酸甜微辣，適合放入湯中佐餐。
辣醬:涼面辣醬有兩種配料。壹種是將發酵好的酸辣醬和鮮紅的辣椒壹起碾碎；壹種是傳統的韓式辣椒醬，辣椒粉+蘋果醬+韓式醬油+蜂蜜。兩者結合最好。
辣椒油:將帶籽的粗辣椒粉放入小碗中，加入少許胡椒粉、芝麻和鹽，然後將油加熱，倒在上面。吃冷面，可以在油裏加點蔥絲炒壹下。
練習3
冷面湯制作流程:
1.將冰塊放入純水中。
2.加入醋、醬油、糖、胡椒粉、鹽，可根據個人口味添加；
3.加入蔥、姜、蒜、香菜、黃瓜，蔥蒜汁翻炒增加口感。[1]?
練習4
做韓國冷面的湯是用牛肉煨制而成的。
1牛肉煨久壹點，湯很好喝。
2在牛肉湯(清湯)中加入適量的醬油、醋、鹽、糖、味精，然後在調好的汁中加入1: 10冰水(1冷面湯，10冰水)。
3.將幹涼面用清水浸泡並用手揉搓使其完全分散，控水備用；
4將水燒開，放入涼面，時不時用筷子攪拌，防止粘住，煮約1分鐘。變軟無硬核時，立即取出，放入準備好的冰水中，連續沖洗3~4次，瀝幹水分，放入碗中。
5將比例好的冷面湯加入盛有冷面的碗中，再加入紅燒牛肉片、泡菜、黃瓜、雞蛋、冰塊即可享用。