猴頭菇怎麽吃幹猴頭菇需要泡發以後再吃，在泡發幹猴頭菇的過程中需要經常換水，而且每次換水時都要把猴頭菇中的水擠掉，不然泡好以後的猴頭菇味道比較苦，等猴頭菇完全泡發以後，再按自己的需要去炒制或者煲湯喝就可以。
幹猴頭菇的食用方法1、炒猴頭菇
猴頭菇可以炒著吃，在做的時候需要把泡發以後的猴頭菇切成片，再準備身上的五花肉，泡泡花肉切成片加料酒和生抽腌制，壹會兒，在炒鍋中放適量食用油加熱後把五花肉入鍋炒到變色，再把泡發後的猴頭菇入鍋，快速翻炒，炒勻後用水澱粉勾芡，然後加適量食用鹽調味。
2、幹猴頭菇煲湯喝
幹紅頭菇可以和雞肉壹起煲湯喝，在煲湯的時候需要把幹胡蘿蔔提前泡發，切成塊兒再把雞肉剁成塊兒狀，用清水洗凈以後，放入到湯鍋中加熱，煮開，去掉浮沫，放入準備好的猴頭菇，再放入山藥，紅棗，生姜，蔥等多種配料，加足量清水壹起煲煮成湯，出鍋前加食用鹽調味。
3、猴頭菇炸醬
猴頭菇還可以和面醬搭配在壹起炸著吃，在做的時候需要把幹的猴頭菇提前泡，發去了水分以後，切成小丁，在炒鍋中放適量的食用油加熱後把猴頭菇入鍋潮汕隨後放入適量的甜面醬壹起翻炒均勻，等鍋中的猴頭菇與面醬基本融合以後關火取出就可以。
上面為大家介紹了幹猴頭菇的食用方法，能讓大家知道猴頭菇怎麽吃，以後大家再想吃幹猴頭菇時，壹定要按正確方法把它泡發，再從上面介紹的正確方法中選擇適合自己的方法去烹調食用它就可以。