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櫻桃番茄是轉基因的嗎?多吃有害嗎?

聖女果不是轉基因食品,適量食用對身體有益無害。

小番茄又叫聖女果、聖女果,是自古就有的番茄品種。最初只是作為觀賞用,因為它們體積小,采摘不方便,產量低。後來發現食用方便,口味改良後逐漸流行。體型小是天生的基因差異,不是基因改造的結果。

聖女果更接近人工馴化前的野生狀態。人類通常馴化野生植物是為了增加產量,主要是通過增加果實。通常我們在菜市場看到的大番茄都是聖女果改良的品種,所以聖女果和轉基因食品沒有關系,可以放心食用。

聖女果最好的吃法是生吃,因為維生素C和番茄紅素加熱會被破壞。此外,還可以和酸奶、生菜混合做沙拉。聖女果中的維生素C可以促進酸奶中蛋白質的吸收,熱量也不高。

擴展數據:

聖女果的營養價值

聖女果也叫櫻桃番茄,不是轉基因食品,既可以當蔬菜吃,也可以當水果吃。中國食物成分表(2004年版)標明櫻桃番茄的葉酸含量為61.8 μ g/100g,普通番茄為5.6 μ g/100g。

而且櫻桃番茄中抗氧化劑維生素C的含量為33 μ g/100g,是普通番茄的2.36倍。同時,能促進細胞代謝的鉀含量是普通番茄的1.46倍。煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物的含量也比大番茄高近壹倍。

櫻桃番茄有不同的顏色,比如紅色、粉色、黃色,現在甚至還有紫色。紅色含番茄紅素較多,顏色越紅,番茄紅素越多。粉紅色的含有壹些番茄紅素和少量胡蘿蔔素。黃色的含有較多胡蘿蔔素,不含番茄紅素。紫色的含有更多的花青素。

番茄紅素不僅與顏色有關,還與成熟度和季節有關。番茄越成熟、越紅,番茄紅素含量越高。季節性露地番茄比冬季大棚番茄維生素含量更高,口感更好。

人民網-濃縮才是精華!聖女果比西紅柿更有營養。

眾信。com-網上傳的轉基因名單不靠譜。聖女果和黃瓜不是轉基因的。