材料:雞蛋2個，白糖80克，純牛奶200克，蛋撻10。
練習:
1.準備壹個容器，將準備好的白糖80g倒入容器中，將兩個準備好的雞蛋打入容器中，用打蛋器將白糖和蛋液攪拌均勻備用。
2.將準備好的200g牛奶倒入容器中，繼續用打蛋器將牛奶和容器中的配料攪拌均勻，直至沒有顆粒感。
3.將準備好的蛋撻皮壹張張放在桌子上，將準備好的蛋液壹張壹張地倒入蛋撻皮中。千萬不要倒的太滿，八成左右就可以了，壹個壹個喝完。
4.打開烤箱，然後把烤箱預熱10分鐘左右到230度左右，然後把調好的蛋撻液壹個壹個的放在烤盤上，然後放入烤箱，烤30分鐘左右，然後關掉烤箱，再拿出來晾涼。
小貼士:
蛋液壹定要攪拌到沒有顆粒感，所以味道很好；烤箱烤的時間以自己家裏的烤箱為準，這樣才好看又好吃；具體的用料量可以根據自己的喜好來決定。
吃蛋撻的利與弊
蛋撻的甜味確實難以抗拒，但是要適量食用，因為蛋撻是壹種高熱量的食物，經常吃對身體有害。
蛋撻中含有牛奶和雞蛋，因此含有豐富的蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。牛奶蛋白是全價蛋白，消化率高達98%。雞蛋中還含有DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，可以健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞的再生。
蛋撻是壹種烘焙食品，往往含有大量的糖和脂肪，熱能高，經常食用對人體有害。
1，糖讓人有飽腹感。如果吃糖過多，其他營養食物的攝入量必然減少，使各種微量營養素供應不足，容易導致營養不良。
2.糖在體內代謝形成酸性物質。為了防止血液變酸，身體不得不使用骨骼中的鈣來中和酸性物質。久而久之，就會造成缺鈣。缺鈣導致孩子骨骼發育不良，肌肉發育不良，近視，情緒不穩定，急躁。
3、吃糖過多使血糖濃度經常升高，迫使胰島細胞拼命分泌胰島素來降血糖，造成過勞；胰島素的濃度總是過高，使得“胰島素受體”對胰島素不那麽敏感，就像人們總是喊“狼來了”就不再關註它壹樣。多吃糖使微量元素“鉻”缺乏，也是糖尿病的重要誘因。