重慶早餐吃什麽

早餐是壹天城市生活的前奏。壹碗面，是重慶覺醒的開始。壹個高凳和壹個小方凳是街上的標配。“兩小面壹個雞蛋”是重慶人的默契。有了這壹口，妳就有了開始忙碌壹天的動力。除了小面，重慶各區縣的人也喜歡吃米粉。合川、長壽、綦江、南川的米粉各有各的形狀和味道。色香味俱全的臊子配著好吃的米線，壹天的滿足感就在於這碗米線。渝東南人愛吃綠豆粉，壹大早就用鐵鍋圈起來，又是壹個大熱天。除此之外，豆花飯，油茶，裹面，還有所有的卷紙...每個重慶人都有自己喜歡的早餐口味。當清晨的陽光透過城市的高樓大廈照射到街邊熱氣騰騰的早餐店時，最真實的平凡生活也不過如此，讓人安心又溫暖。4月7日，重慶市規劃和自然資源局、重慶市地理信息與遙感應用中心每周壹推出“重慶特色早餐地圖”，看看妳最喜歡哪壹張。1.重慶面館面是重慶最常見的早餐之壹。吃壹碗正宗的面才能去重慶。壹般來說，重慶小面是指只有面條和調料的麻辣素面，但壹般面館都有各種肉末面(澆頭)。醬是重慶面的靈魂。壹碗面條用調料調味。甚至可以說，面條沒有固定的味道，每個面館都有自己的配方。另壹個特點是，重慶很多小面館都開在路邊，形成了獨特的城市景觀。2.綦江綦江米粉有人說，作為土生土長的綦江人，早餐“_粉”是對天的尊重。綦江大米白，軟，嫩。在每個鄉鎮街，除了壹樣的米皮，還有不同的烹飪方法，不同的調料，甚至不同的口味，其中福歡米線和趕水米線占據了綦江米線的兩大主導地位。福環米粉的餃子講究澆頭的質感，咬壹口肉軟糯粉，層次豐富，糯米味十足。趕水米粉的肉末在油鍋裏滾，顏色較深，外殼較硬。這種堅定的肉末也贏得了許多忠實的顧客。3.雲陽雲陽面雲陽面是雲陽人唯壹的早餐標配。與絞手不同，雲陽的餃子皮餡很少，餃子皮“小巧玲瓏”。它們細細的，晶瑩剔透，與香油辣椒相映生輝。它們在鮮紅的湯裏五顏六色，吃起來辣而不燥，辣而香。吃了兩包面，壹整天的激情生活就開始了。4.涪陵豆花飯涪陵人愛吃豆花飯。他們早餐吃豆花飯。散落在大街小巷的豆腐館，雖然看似不起眼，但生意很好。涪陵豆花飯的精髓在於調料豐富。調味品種類繁多，壹般需要壹張大桌子才能放下。每個人都喜歡根據自己的口味“調味”。白豆腐蘸調料，配“蒸飯”。從早上開始，涪陵人民的胃得到了極大的滿足。5.城口格格面格格是城口縣特有的早餐。格格是“蒸格”的別稱，蒸格是由若幹個小竹蒸格疊加而成的蒸粉條。格格的蒸肉鮮嫩，土豆的香氣獨特。壹碗面，配上竹格蒸肉，拌著吃，就是格格面。城裏本地人也喜歡加入麻花，幸福感會瞬間爆棚。