艾草水可以喝。
1.增強抵抗力
鮮艾葉白開水飲用，可增強人體抗病能力。此外，它還可以清除濕熱的抗老化血液。喝艾葉茶的女性朋友可以溫過脈脈，冷消寒氣。
痛經的女性朋友可以用艾葉熬水喝，對改善陰涼體質很有幫助。具有止血、消炎、平喘、止咳、退熱、抗過敏等作用。
2.去屑止癢
將艾蒿幹水煮沸，用艾蒿水濕潤頭皮，然後用毛巾包住頭發，艾蒿水留在頭皮上10分鐘，然後用洗發水或溫水洗凈，用手指反復梳理。
艾葉可消炎抗菌，沸水洗頭可除油，可止癢去頭皮屑，還可防止脫發，不會傷害人的頭發質量和頭皮。
3.驅寒祛濕
艾葉開水也可以用來浸泡腳，有助於加快血液循環，促進身體的新陳代謝。也可祛寒、祛火、治療感冒由風引起。浸泡足時間以半小時左右為宜，可適當加些熱水中間，以防水溫下降，氣泡略出汗為最佳。
艾葉開水洗臉，對皮炎、濕疹都會有壹定的治療作用，但不能長期使用，每月3~5次即可。需要註意的是，發熱或高血壓的患者不適合采用這種方法。
4.祛痱止癢
將30克艾葉放入鍋中加水煮沸15分鐘。當艾蒿水變熱時，用毛巾蘸艾蒿水擦拭痱子了。然後把艾葉水倒進盆裏，調節水溫，給寶寶洗澡。
沸水加艾葉給孩子洗澡，能在壹定程度上促進孩子的健康。還可以治療濕疹、熱疹、紅屁股等，蚊子叮咬、瘙癢也很有幫助。
5.殺菌消毒
用來擦家具，或者灑在房間的角落，還能起到驅蚊的作用。煮沸艾蒿水，可用於清洗廚房用具，可起到殺菌作用，是天然消毒劑。
擴展資料
艾葉草是我國南方幾乎到處都有的壹種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。
因為中草藥就是就地取材，因此艾草成為那個時候防瘟疫的功臣，據現代醫學藥理證明艾草是壹種抗菌抗病毒的藥物，因為艾草對病菌有著抑制和殺傷的作用，而且對呼吸系統疾病也有著防治的的作用。
參考資料百度百科_艾葉草