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黑米粥和小米粥哪個好 小米粥和黑米粥的區別

1 黑米粥和小米粥哪個好

各有各的好處。

黑米粥味甘,性平,其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、礦物質等多種營養成分,具有開胃益中,健脾暖肝、滋陰補腎等多種功效;而小米粥味甘,性偏涼,其中含有碳水化合物、氨基酸、纖維素、維生素以及微量元素等多種營養成分,具有開腸胃、補虛損、益丹田等功效;黑米粥和小米粥的營養成分及價值都有所差別,兩者各有各的好處,無法比較哪壹個更好,可以根據自身的需求及喜好進行選擇。

2 黑米粥和小米粥哪個熱量低

黑米粥的熱量更低。

食物的熱量是由脂肪和碳水化合物決定的,而黑米粥中的脂肪和碳水含量都比小米粥要低壹些,每100克的黑米粥中含有的熱量僅為40大卡;而每100克小米粥中含有的熱量為46大卡,兩者的熱量相差不大,相對來說黑米粥的熱量會更低。

3 小米粥和黑米粥的區別

小米粥和黑米粥之間除了營養成分與營養價值的區別之外,最為明顯的區別就是其顏色和口感。

顏色區別

小米粥是用小米作為主要食材熬成的粥,其顏色淡黃、質地綿軟、米油豐厚;而黑米粥的主要原材料是黑米,顏色呈黑色或黑褐色,質地較粘稠。

口感區別

小米粥中的纖維素含量較少,口感相對更加軟爛綿滑;而黑米粥的纖維含量較多,如果只用黑米煮粥的話,其質地比較韌,口感相對會粗糙壹些。

4 小米和黑米粥能壹起吃嗎

可以壹起吃。

小米和黑米都是常見的五谷雜糧,兩者在食物性質和營養成分上並無沖突,不會發生反應,所以小米和黑米粥是可以壹起吃的,而且兩者壹同煮粥可以起到健脾養胃、補充營養、滋陰補腎等多種功效,對人體健康有壹定的好處。