壹.資格要求
餐飲管理有限公司要承包食堂，首先要有相關資質。包括但不限於取得食品經營許可證、衛生許可證等。，確保其具備從事餐飲服務的基本條件和能力。此外，公司還需要有壹定數量的專業廚師和服務人員，以保證食堂的正常運營和服務質量。
第二，合規管理
餐飲管理有限公司在承包食堂的過程中，必須遵守相關法律法規和政策要求。比如遵守《食品安全法》和《消費者權益保護法》，保證食品質量安全，保護消費者合法權益。同時，公司還需要接受相關部門的監督檢查，確保合規。
三、合同約定
餐飲管理有限公司應與食堂承包商簽訂詳細的合同，明確雙方的權利和義務。合同內容應包括對服務內容、價格、質量和服務期限的約定，以保證雙方合作順利進行。此外，合同中還應約定違約責任和解決糾紛的方式，以便出現問題及時解決。
第四，服務質量
餐飲管理有限公司承包食堂後，要不斷提高服務質量，滿足消費者的需求。包括提供多樣的食物選擇，保證食物的新鮮和衛生，提供優質的服務態度。同時，公司還應定期收集消費者的反饋，及時改進和優化服務。
總而言之:
餐飲管理有限公司可以承包食堂，但必須符合相關法律法規和政策要求，具備相應資質和條件。在承包過程中，要遵守法律法規，合規經營，與承包方簽訂詳細的合同。同時，公司應不斷提高服務質量，以滿足消費者的需求。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第35條規定:
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。
中華人民共和國食品安全法
第56條規定:
餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、儲存、陳列等設施設備；定期清潔和檢查保溫設施和冷藏冷凍設施。餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托餐飲具清洗消毒的，應當委托符合本法規定條件的餐飲具集中消毒服務單位。