薛梅娘的皮沒熟怎麽辦？蒸薛梅娘的時候，如果水分太多，可以把薛梅娘的皮拿出來，用微波爐燉5-6分鐘。如果沒有微波爐，可以把面團拿出來，加點糯米粉，放在火上蒸。蒸的時候註意把面糊換成厚壹點的保鮮膜，防止煮的時候鍋蓋的水滴到面糊裏。
薛梅娘皮膚太粘怎麽補救？加入壹些玉米澱粉。薛梅娘的皮和面團拌在壹起可能太粘了。這時候可以適量加壹些玉米澱粉。註意要壹點壹點加水，不要壹次加完，以免攪拌不均勻。
在薛梅娘的皮上撒壹些常用的糯米粉，這樣在制作的過程中會很粘。所以搟面皮的時候要在搟面杖和粉米上塗壹層手粉。手粉可以是煮熟的糯米粉，這樣在制作的過程中就不會粘手了。
晾幹後，蒸好的薛梅娘皮必須等到完全涼透後才能包餡。建議薛梅娘的冰皮可以放在有保鮮膜的碗裏，放在溫度相對較高的冰箱裏保存。制冷的目的是為了降溫，讓它在操作時不會粘在手上。
薛梅娘可以養幾天。做好的薛梅娘可以在冰箱裏保存2天左右。因為薛梅娘的皮是濕的，放太久會很硬，所以不宜放太久。註意存放時壹定要密封。密封必須盡可能的小，多余的空氣要盡可能的去除。有手粉在保證不粘的前提下，盡量少。
如果需要長期保存，可以用保鮮膜冷凍壹個月以上。然而，由於薛梅娘充滿了新鮮水果，冷凍儲存後味道可能會受到影響。
如何儲存薛梅娘的1，密封冷藏？做好的薛梅娘可以放在冰箱裏，也可以用保鮮膜包起來。如果可能的話，最好買個小單的薛梅娘盒，適當的滋潤可以讓皮膚更柔軟壹點。放3-5天應該沒問題。有壹點需要註意的是，冰箱的溫度壹定要低，這樣才能保存的時間長。
2.冷凍保存如果需要長時間保存，可以放入冰箱冷凍室保存，但冷凍前壹定要用保鮮膜或塑料袋包裝，否則可能會破壞薛梅娘的味道，雖然冷凍的薛梅娘味道壹般，但表皮不會板結。