2.咖啡城咖啡粉
3.科林咖啡粉
4.雀巢咖啡粉
5.星巴克咖啡粉
6.麥克斯韋咖啡粉
7.拉巴薩咖啡粉
8.中原咖啡粉
9、極瑞咖啡粉
10,UCC咖啡粉
如今生活節奏加快,人們對咖啡粉的喜愛程度也進壹步提高。烘焙咖啡豆有很多種,可以直接沖泡,也可以煮沸。按研磨可分為粗磨、中磨、精磨和超細磨。
當妳聞到咖啡粉的香氣時,說明它在變質,咖啡中的精華在減少。如果咖啡粉的直徑增加壹倍,單個顆粒的體積減少1/8,總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆磨成咖啡粉後,其表面積成倍增加,與空氣接觸的面積增加數百倍。
要知道,從咖啡粉接觸到熱開水開始,咖啡的味道就開始被提取出來,直到咖啡粉完全飽和,最後飲用是壹個過程。咖啡粉吸水釋放泡沫時,實際上阻斷了咖啡粉與水的接觸;它甚至會影響咖啡釋放到水中的速度。此時,對於整個咖啡沖泡過程來說,需要對咖啡粉進行攪拌,以加快咖啡物質的吸水和釋放速度。可以說已經提取了95%的咖啡精華,而如果再用沖泡好的咖啡粉沖泡壹杯咖啡,那杯咖啡的味道可能只是清淡稀薄的咖啡水,甚至是無味的。
咖啡粉對身體的皮膚有好處。咖啡可以促進代謝功能,激活消化器官,對便秘有很大的作用。咖啡粉的使用也有作用。對於含咖啡因的咖啡,可以刺激膽囊收縮,降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中含有某些營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B,烘焙過的咖啡豆含量更高。而且還有遊離酸、咖啡因、單寧酸等等。不僅茶有解酒的作用,咖啡也有。酒後喝咖啡會迅速氧化酒精轉化的乙醛,分解成水合二氧化碳排出體外。咖啡還可以預防膽結石。
營養學家認為,咖啡粉中含有大量的反式酸,反式酸比飽和酸更危險,因為飽和酸只會升高血脂,而不會降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。最近的壹些研究表明,反式酸還可能增加癌癥和糖尿病的發病率,並可能影響兒童的生長發育和神經系統的健康。孕婦對咖啡因的代謝較慢,咖啡因在體內停留的時間會延長。腹部的胎兒需要八九個月的時間通過新陳代謝將咖啡因從血液中清除。孩子的肝腎沒有發育完全,解毒能力差,會延長咖啡因代謝的半衰期。這兩類人避免喝咖啡粉。