1，切忌空腹進食。空腹時胃酸濃度高，此時吃柿子容易患胃柿病。
2、忌與蟹魚同食，會難以積食。
3.民間說法，柿子滋補虛損，潤肺卻澀腸，便秘的人要謹慎食用。
4、喝酒吃飯容易醉。
5、病後體弱及孕婦產後和經期婦女忌吃大冷柿子。
6.胃不舒服的人不要吃。
*柿子是寒性食物。吃多了就不會長痘痘了。擔心的人可以放心。
柿子保存方法:
柿子水分少，營養價值高，壹年四季都可以保存。最好放在冰櫃裏，吃的時候拿出來。
食補方法:
1.柿子粥:柿子2-3個切成小塊，大米100克壹起煮，用冰糖或白糖調味。
具有健脾潤肺、澀腸止血的功效，適用於體虛吐血、幹咳。
2.痔瘡初期可用黑木耳6g、柿子50g、紅糖50g，每天1劑湯。
3、切丁做柿子飯。能治惡心嘔吐:柿子2個，切碎拌米，蒸2天；
4.將羅漢果1、柿子15g、冰糖兩碗煮成壹碗，止咳。
5、治肺熱咳嗽:柿子15克(或柿霜5~10克)，咀嚼或服用；
6、治咽喉腫痛:柿霜3克，放入溫水中，每日3次。
7.口腔炎、咽喉炎的治療:將柿霜塗於患處或咽部，每日2 ~ 3次。
8、治療早期高血壓:柿子10煎服，每日2次。或者柿子50克，黑木耳6克，冰糖適量，壹起煮著吃。
柿霜:
性味甘涼，有清熱潤燥、止咳的作用。用於治療咽喉腫痛，口瘡，肺熱，燥咳無痰，
咳嗽、咯血等癥狀。可用於治療打嗝和疥瘡。
柿子:
【俗名】柿餅、白柿、黑柿。
【性味】性寒，味甘。
【功效】潤肺，澀腸，止血。
【食用】適用於吐血、咯血等各種出血的人群。痰中帶血，尿血，
腸風痔瘡便血、肛裂出血均適用；適合高血壓患者食用。
《生活情趣飲食譜》:“熱痢血淋，柿子細切，粳米粥。”
【忌食】通常脾胃虛寒者、便溏泄瀉者不吃，痰濕者也忌食；孕婦病後及產後虛弱
而且女性經期不宜吃柿子中的涼柿子；糖尿病人不宜食用；避免與螃蟹、甲魚同食。
《膳食指南》:“柿餅不要和甲魚壹起吃——很難消。”