1.我們需要壹個帶烤箱和強力抽油煙機的3-4眼爐。
嵌入式烤箱最大的優勢在於更隔熱的門，更能節省廚房空間。另外，竈具上方的抽油煙機可以有效解決烤箱內產生的煙霧。
2.選擇低噪音的抽油煙機。
如果空間有限，需要大量的儲物櫃，那麽這種抽拉式油煙機和側掛式油煙機也是不錯的選擇。但是要記住，無論什麽類型的油煙機，都不要把廚房設置在沒有外部通風的房間裏，也就是說，不要做黑暗的廚房！不要做黑暗廚師！不要做黑暗廚師！妳試著炒壹次辣椒油壹次辣椒就明白我的意思了。
爐子用的是明火，很像西餐用的烤箱做中餐。如果需要中餐，請不要用電磁爐。
3、盡可能大的控制臺
如果空間足夠大，盡量做壹個島。上菜前準備好材料，作為緩沖是很有用的。更重要的是，妳需要壹個大型控制臺來制作中西餐的面食。島無疑是個不錯的選擇，還能起到收納的作用。
4.材料選擇:不要使用木材完成。
木頭雖然看起來很漂亮，但是清洗起來很麻煩。建議使用防滑PVC地板、卷材或塊狀材料。首先耐臟，易清洗，耐酸堿，防滑防水，顏色選擇多。唯壹的缺點可能是耐磨性不如瓷磚。但是讓我在防滑和耐磨之間選擇。我可能還是會選擇防滑。
盡量用整塊的臺面，比如不銹鋼的，主要特點是易清洗，耐磨。這兩樣東西對於廚房的臺面是最重要的，尤其是中餐。壹旦人造石表面刮花或者拼接破損，無論是外觀還是體驗都會非常糟糕。
如果壁掛爐背面不是吸油煙機，請盡量使用不銹鋼，或者任何表面光滑，接縫少，防水的材料，對於中餐還是很苛刻的。
5、機電配套:通風要做好。
油煙機，無論是排氣扇，還是開窗後的自然通風，都要做好，保證廚房的煙不會進入其他房間。準備個空調，不然夏天這麽熱。
電源的高度應盡可能高至1200mm-1300mm。如果空間足夠大，為了安全起見，不要將電源設置在面盆和竈具兩側300mm的空間內。電源要用防水罩蓋好，不用的電源插座要盡量遮擋，數量要足夠，不管是在桌子上，在島上，還是在矮櫃、吊櫃後面。因為需要的電器很多，所以要保證家裏有足夠的電，電源數量足夠。盡量不要用接線板。在廚房區域使用接線板不是壹種非常安全的做法。
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