需要食物:普通面粉480克，白糖5克，泡打粉3克，植物油130mL，紅豆餡適量。
詳細工藝步驟壹:首先將280多克普通面粉倒入碗中，加入5克白糖和3克酵母，將面團與140毫升溫水混合，混合成面粉絮狀物，加入20毫升植物油，揉成軟滑的面糊。面糊表面抹上植物油，蓋緊保鮮膜，將面團揉成兩倍大。
流程二:接下來我們做脆皮面，將200多克普通面粉倒入碗中，倒入110mL的沸油，拌勻，放涼，揉成團，放在案板上，非常細膩的揉成面糊，整理成面糊，放入保鮮袋備用。
流程三:在控制面板上撒少量面粉，將買來的紅豆餡用面粉揉成條狀，切10個大小均勻的饅頭揉成圓形備用。
流程四:面團醒發後，在控制面板上撒上面粉，將面糊放在板上揉搓去除裏面的氣體，切成大小均勻的五份面團劑揉搓備用。酥皮面也是揉成長條，切成大小均勻的五份面劑，揉成圓形備用。
流程五:取壹個面糊用搟面杖搟出來，包好面皮，包上包子邊，然後揉圓，用搟面杖左右搟開，橫著搟開，上下搟開，左右對折，搟薄。層越薄顏色越鮮艷，從壹端卷。少量冷水接觸界面，綠胚會粘得更牢，然後用刀把它壹分為二。並不是刀的切割端轉圈輕輕壓成小室狀，然後放入豆沙球旋轉手掌收邊，斜手輕輕壓平，用搟面杖搟成圓餅狀，我們自己的慕思餅豆沙酥餅綠胚就完成了。
流程六:電餅鐺上油小火煨，將油放入餅坯中，蓋上蓋子燜2min。到時候打開瓶蓋，把底部翻成金黃色，然後蓋上，翻過來，直到另壹面也是金黃色。翻幾下，烤至兩面金黃酥脆。