主產區:東北的萬達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山山脈。
特點:椴樹蜜是我國四大名蜜之壹，其蜜色呈琥珀色，粘稠透明，油潤有光澤，味甜；易結晶，結晶顆粒潔白細膩，氣味放心，是超壹流的蜂蜜。
營養功效:入藥時有補中益氣、止咳潤腸、解毒消食的作用；此外，它色純、味香、營養豐富，含有70%以上的葡萄糖和果酸，以及多種維生素、無機鹽和有機酸酶。它含有生物素，能促進人體生長和活力，增進健康。它不僅是壹種營養全面的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，對高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病有治療和緩解作用。
二、京華蜜
主產區:河北地區。
特點:荊條又名牡荊，色澤淡琥珀色，入口芳香，回味無窮，因其品質優良而被稱為“壹級蜜”；屬於容易結晶的蜂蜜。
營養功效:京華蜂蜜不僅是理想的滋補食品，還能止咳潤肺、健胃通便、防暑清心，具有補虛益氣、延年益壽的功效。
三、洋槐蜜
主產區:主要分布在黃河、長江中下遊地區，如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅、山西等。
特點:這款蜂蜜是中國出口的壹級蜂蜜，特點是色澤淺，口感清新幹凈，甜而不膩，有洋槐特有的香味，不易結晶。結晶後為細粒狀或油狀，顏色為水白色，為壹級蜂蜜。
營養功效:槐花蜜具有健脾養胃、清熱解毒、排毒消脂、祛皺祛斑、維護正氣、維持毛細血管正常阻力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環、預防動脈硬化等功效，更適合心血管病人食用，預防中風。
第四，野生桂花蜂蜜
主產區:只有南方少數省份的少數地區有商品化輸出。主產區為福建、浙江、湖北、江西、湖南，尤其是湖北東南部、江西北部、湖南東北部。尤其是福建省連城縣、湖南省城步苗族自治縣、福壽山等地，由於氣候優越，自然環境無汙染，蜜源特別優質。
特點:野生桂花蜂蜜甜而不膩，色澤潔白透明，香氣濃郁，味道香甜可口，濃度高，易結晶，結晶細膩，硬滑如硬脂，風味獨特；被譽為“蜂蜜之王”。
營養功效:根據中醫大辭典，香椿的桂花已被證明具有良好的營養保健作用。桂花蜂蜜還具有清熱、補中、解毒、潤燥的功效，深受國內外人們的喜愛。在古代，它是皇宮的貢品。
擴展數據:
關於中國四大名蜜，目前眾說紛紜。有人說是槐花、牡荊、酸棗、荔枝，有人說是槐花、牡荊、椴樹、荔枝，還有人說是槐花、椴樹、牡荊、酸棗。
查了壹下相關資料，有標準曾經把槐花、紫椴、荔枝、黃荊、紫雲英、柑橘歸類為壹等蜜，把油菜、大棗、葵花、棉花、野巴子歸類為二等蜜，但是老百姓都壹致認為棗花蜜比黃荊、荔枝、紫椴等壹等蜜有更高的收購價格和終端價格。所以“四大名蜜”為何難下定論，眾說紛紜。