配料:烏雞、栗子、松茸、竹蓀、紅棗、姜片、薏米。
做法:先將烏雞洗凈，放入開水中，去血泡，加入姜片去味；準備栗子、蘑菇和松茸切片；泡好竹筍，準備好紅棗和薏米，將洗凈的烏雞倒入湯鍋中，加入準備好的食材；燉四個小時左右。出鍋前，根據個人口味，加入適量細鹽，攪拌均勻即可食用。
2、松茸配母雞
材料:松茸150克，母雞半只，鹽。
做法:將雞肉洗凈後放入燉鍋中，加入足夠的水燒開；小心撇去浮沫，小火燜約1小時；松茸切去根部，洗凈切片；將松茸倒入雞湯中，燉30分鐘左右。加入適量鹽調味，即可食用。
3.瘦肉松茸
材料:松茸6個，瘦肉500克，銀耳30克，玉米150克，胡蘿蔔150克，蜜棗1個，鹽適量，姜3片，蓮子20克，芡實20克，茯苓20克。
做法:壹、將松茸用溫水浸泡待用；將蓮子、芡實、茯苓壹起用清水洗凈；銀耳用水浸泡，浸泡後撕成小朵；瘦肉洗凈，切塊，用生姜放入沸水中焯去血水，然後洗凈；將玉米洗凈，切成塊狀；胡蘿蔔去皮，切塊，蜜棗用水洗凈；紗布鍋加適量水，水開後放入所有材料；再次沸騰後，轉小火繼續煮2小時。吃的時候加鹽調味。
4.花膠松茸
材料:松茸20g、阿膠10g、山藥20g、陳皮2g、桂圓肉5g、枸杞5g、蜜棗1、排骨300g、鹽適量、姜片適量。
做法:準備松茸、山藥、陳皮，用清水浸泡2小時；將阿膠用姜片浸泡2小時；將桂圓肉、枸杞、蜜棗洗凈備用；排骨煮壹次，放入鍋內用冷水焯壹下，大火煮3-5分鐘，撈出洗凈備用；將所有食材(枸杞除外)放入鍋中，加入2.5升冷水；先用大火把湯煮開，轉小火1.5小時；10出鍋前加入枸杞和適量鹽即可食用。
存儲方法
壹種長期保存松茸(Tricholoma matsutake)的方法，包括以下步驟:將松茸放入合成樹脂制成的彈性防水氣密袋中，排出袋中的空氣，防止松茸與空氣接觸，然後密封袋，在65438±00℃至-40℃下保存。
壹種冷凍保存松茸的方法，包括以下步驟:首先，將松茸放入由合成樹脂制成的第壹彈性密封不透水袋口中，排出袋中的空氣以防止其與松茸接觸，然後密封袋，將其放入由合成樹脂制成的第二密封不透水袋中，向第二袋中充入水，密封袋口，並快速冷凍。