市面上的保鮮膜有兩種，壹種是普通保鮮膜，適合冰箱保鮮；壹種是微波爐保鮮膜，既可以用於冰箱保鮮，也可以用於微波爐，使用中要特別註意用途的不同。
1.沒有標明適合微波爐的保鮮膜，就不能用微波爐烹飪加熱。即使有些保鮮膜聲稱用於微波爐，也不能用太久，以防保鮮膜因食物溫度升高而融化粘在食物上。
2.不要用保鮮膜蓋住剛煮好的熱菜，因為菜熱了，再用保鮮膜蓋住，不僅不能保留蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失。可以選擇耐熱玻璃、瓷盤代替保鮮膜覆蓋食物，也可以避免保鮮膜融化，保鮮膜中的塑化劑被食物吸收。
3、熟食、熱食、油性食物，尤其是肉類，最好不要用保鮮膜包裝儲存，可以選擇安全的保鮮袋。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效的隔離存放生熟食物，增加冰箱的空間利用率。
4.不是所有的蔬菜水果都可以用保鮮膜。蘋果、梨、油菜、韭菜等含水量高的果蔬適合保鮮膜。這些果蔬使用保鮮膜，不僅可以長時間保鮮，還可以增加壹些營養成分。而蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗結果完全相反，保鮮膜的營養損失會很大。
擴展數據:
使用保鮮膜的提示:
把保鮮膜存放在冰箱裏，用的時候拿出來。剝開每壹層保鮮膜就容易多了。
這是因為保鮮膜的材質在冷藏時會暫時失去壹些粘性。
首先，冷空氣減少了片與片之間惱人的靜電；其次，保鮮膜的分子組成在低溫下會發生變化。
美國良好管家研究所清潔用具和紡織品實驗室主任卡羅琳·福特(Carolyn Ford)通過實驗證實，塑料保鮮膜冷藏後更容易鋪開和使用，不會粘在壹起，但密封食品的粘度足夠。
人民網-塑料薄膜使用中的註意事項
人民網-保鮮膜放冰箱比較好。