雞翅含有大量的膠原蛋白，對皮膚有很大的作用，還能增加人的血管彈性。對於老年人來說，動脈硬化或者心血管疾病的概率非常高，所以多吃雞翅也可以預防這些疾病。另外，從中醫的角度來說，雞翅不是常溫進補的，所以對於壹些體質較弱的人來說是非常有益的。
接下來我給大家介紹壹下這款可樂雞翅的具體制作方法。
可樂雞翅
1.首先，我們準備500克雞翅，在翅膀兩側切邊。切邊可以讓翅膀受熱均勻，方便食用。
2.壹小片姜，切成薄片，壹片白蔥，切成馬蹄片，然後準備壹瓶可樂備用。
3.然後，我們將翅用水焯水，鍋中加入適量清水，將涼水倒入翅中，加入5克料酒去腥，用大火將翅中的血水煮熟。水燒開後，撈出浮沫，轉中火焯2分鐘左右，撈出翅用清水沖洗幹凈，控水備用。
4.然後開始炒菜，鍋中加入適量植物油，滑鍋後倒出熱油加入冷油，依次將雞翅放入鍋中，小火煎3分鐘，同時不斷晃動炒鍋，使雞翅貼在鍋沿上受熱均勻，煎好後翻面煎另壹面。
5.3分鐘後，雞翅已經煎透，直至兩面金黃。將雞翅倒出鍋控油，剩下的雞翅全部炸熟備用。
6.燒鍋裏的油。油熱後，將炸好的翅倒入鍋中，放入準備好的蔥姜，炒出香味，倒入半瓶可樂，然後開始調味。
7.加入料酒5克去腥提神，鹽2克，糖少許，雞粉1克，胡椒粉1克。攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
8.十分鐘後，湯汁濃稠，在翅中煮熟。充分吸汁入味，再倒入少許紅油提亮顏色。翻勻後即可食用。
9.將雞翅放入盤中，加入少許洋蔥即可食用。
好了，這道香甜可口的可樂雞翅做好了，喜歡的朋友趕緊嘗嘗吧！