西蘭花炒蝦仁:西蘭花1，鮮蝦10，蒜3瓣，醬油1大勺，耗油1大勺，鹽適量，水澱粉少量。做法:1，直接將大蒜切成蒜泥；用少量水澱粉和鹽抓住蝦，腌制10分鐘。2.西蘭花用鹽水浸泡，切成小塊，清洗幹凈，將西蘭花放入鍋中，水燒開後煮2分鐘至熟透，撈出瀝幹水分。3、鍋中少量油，放入蒜泥炒香，然後將鮮蝦放入鍋中翻炒至褪色。4.放入西蘭花，加入1湯匙生抽，1湯匙耗油和少量鹽作為調料，攪拌均勻即可食用。
酸辣雞雜食品:鴨雜、酸菜、花椒、姜片、蒜、蔥、醬油、雞粉、米酒、辣椒油。方法1。酸菜、野辣椒切段，姜切絲，蒜切丁，鮮蔥切段；鴨內臟洗凈，切成丁；2.冷鍋加些油，放入鴨內臟，將鴨內臟炒至油狀；3.加入姜片和大蒜炒香，然後加入兩勺米酒攪拌均勻；4.加入酸菜和野辣椒，翻炒約2min；5.加入適量的鹽和雞精粉攪拌均勻。加入洋蔥、醬油和油辣椒，攪拌均勻。
醬油蒸松阪豬200g；幹粉絲30g；洋蔥3g；酸洗材料；姜沫2g；5克蒜泥；豆豉5克；生抽5g；油耗5g；米酒10g；；芝麻油3g；糖2g；木薯澱粉2g；果汁；海鮮醬油1茶匙；冷水3湯匙法1，粉絲泡冷水，蔥姜切碎，水和黑豆切碎。2.這是松阪豬，也叫“豬脖子肉”。油珠散落壹地，口感酥脆不柴。壹頭豬有兩塊這樣的(手掌大小)。3.將松阪豬切片。4.松阪豬肉片加入米酒、醬油、耗油、糖、香油、木薯澱粉、姜沫、蒜泥、剁碎的水豆豉。拌筷子腌制15分鐘。5、粉絲控幹，切掉蓋在盆底。將腌制好的松阪豬肉片壹塊壹塊鋪在粉絲上，放入壹鍋開水中蒸5-8分鐘後取出。6.海鮮醬油1茶匙+3湯匙水。把汁倒在蒸好的肉上，撒上洋蔥。