豬肺食譜的做法:夫妻肺片
材料
配料:豬心
調料:醬油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、大蒜
工作方法
1，將壹顆豬心放入白水中，加入幾片姜和少許料酒煮熟，冷卻後切片；
2.把調料倒在上面。
豬肺食譜的做法:幹沙參玉竹燉豬肺湯。
材料
有益滋潤的百搭湯，因為不冷不幹，特別受大眾歡迎。而且，這兩天天氣熱。今天給大家介紹壹款清爽滋補湯，適合因吸煙過多、肺氣虛弱、天氣幹燥而咳嗽、喉嚨沙啞或容易感冒的人飲用。就是幹沙參玉竹菜豬肺湯。豬肺是比較便宜的食物，有治療作用。雖然辦理起來比較麻煩，但是做起來也不是太難。豬肺:1幹白菜:壹把玉竹:30g陳皮:1沙參:30g蜜棗:3塊豬肉:200g水:10碗***3-4人***
工作方法
1.把豬肺的喉嚨放在水龍頭下，灌滿，然後把水擠出來，重復多次，直到把豬肺裏的血洗掉，然後把豬肺切成適中的塊，泡上，瀝幹；火鍋* * *不用放油* * *，倒豬肺，把水炒幹，收起來備用；
2.將幹白菜用清水浸泡，洗凈，註意抖沙，切成段；
3.瘦肉洗凈切塊，用清水浸泡；
4.將沙參、玉竹和蜜棗洗凈；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；
5.燒開水，加入所有材料，大火燒開，轉中火兩小時，再加鹽調味。
功效:
潤肺止咳，不寒不燥，對肺弱易咳的人，酒抽多茶少的人非常有益。
豬肺食譜的做法:豬肺、幹菜、蜜棗湯
材料
豬肺半個，幹菜壹把，蜜棗2個，杏杏少許。
工作方法
1.豬肺洗凈，切塊。燒開壹鍋水，把豬肺焯壹下去掉血水，撈起倒掉臟水。
2.重新放壹鍋清水，放入燙過的豬肺，大火燒開，然後轉中低火煮。煮的時候用勺子撇去浮油開蓋煮幾分鐘，目的是讓豬肺微微發臭。
3.撇去浮油後，把蜜棗和杏子放在壹起，蓋上鍋蓋煮開，然後轉小火煮壹個小時左右。然後加鹽調味，關火。
技巧
成分功效是1。豬肺:味甘，性平，可治肺虛咳嗽咯血，有補肺作用。2、幹菜:也就是幹白菜，市面上有，家裏也可以曬幹。3、蜜棗:有補血、健胃、益肺和胃的作用。另外還能讓湯更甜。4、南星:味甘，性平，無毒，止咳化痰，潤肺降氣。5、北杏:性苦，微溫，毒性小，止咳平喘，潤腸通便。湯汁甘甜，潤肺健康，適合全家人喝。豬肺可以蘸醬油當菜吃。清洗豬肺的小方法，壹定要清洗去除有害物質，才能發揮其最大的作用。將豬肺用清水反復洗凈，然後切塊，用手擠壓，洗去豬肺氣管內的泡沫，再放入開水中再次焯壹下。
豬肺，幹菜蜜棗湯，幹菜豬肺