壹、蕹菜的種植時間蕹菜原產南方，喜歡溫暖濕潤的氣候，耐熱、耐霜凍，4-65438+10月長江流域各省均可生長。
蕹菜生長在我國大部分地區，喜溫暖濕潤的生長環境，耐熱、耐霜凍，適應性強，生命力頑強。空心菜既可以種植在水裏，也可以種植在旱地。壹般蕹菜的種植時間可以在15度左右的溫度種植。在北方，壹般是每年5月左右種植。南方氣溫相對較高，可以提前種植，每年4-7月種植。
二、種植方法1、土地選擇
空心菜對土壤適應性強，耐肥、耐澇、耐瘠薄。但在人工栽培條件下，為了獲得高產，富含有機質的粘土或壤土是最適宜栽培的，而且不耐旱。由於蕹菜生長速度快，分枝能力強，對肥水需求量大，施肥時要施足基肥。
2.整地
蕹菜播種前應進行整地，土地整理前應提前清理田間雜草，避免播種後雜草與種子爭奪養分導致發芽率下降。在種植蕹菜之前，通過噴灑或澆水的方式對土壤進行消毒，將稀釋後的化學藥劑用噴霧器噴灑在土地表面，或者直接澆水時直接澆入土壤中，使農藥滲透到土壤中，殺死各種地下病蟲害。
3.播種方法
空心菜的種皮又厚又硬。播種前將種子浸泡在50-60溫水中15-30分鐘，攪拌避免燙傷種子，然後用清水浸泡壹天，再放入溫室中加速發芽，每天洗壹次，直到大面積開始變白。可播種或條播，每畝用種量2公斤左右。播種後，覆蓋壹層細土，澆水，保持土壤水分。
4.肥料和水管理
給空心菜澆水時，水量壹定要充足，而且要澆透。讓土壤充分吸收水分。在以後的日常管理中，壹般來說，只要土壤幹了，就可以澆水了。
蕹菜是經過多次收割的作物，所以除了施足基肥外，還必須追肥才能獲得高產。當蕹菜幼苗長到5-10cm時，可以追肥壹次。收割前，壹般施壹次肥就夠了。
5、中耕除草
為防止畦面板結，雜草叢生，影響植物生長，可在畦面發白時進行淺鋤，促進根系發育，為植物健康生長創造有利環境。
6.控制病蟲害
溫度低濕度大的時候，病菌盛行。此時，蕹菜的葉子或莖會發病，還有害蟲、小蚜蟲或小菜蛾等。應及時采取措施控制這些病蟲害，以保證蕹菜的生長。
7、適時收獲
蕹菜壹般都是掐著采的。當植株第壹次長到30cm以上時，就剩下9-12cm，收獲上面的嫩芽。之後，當I葉葉腋新梢長到15cm時，開始第二次采收，但下部要留2-3片葉，以促進更多新梢，保證高產。第三次收獲後，每個新枝下只留1-2片葉子，以防止過多的新枝和植物早衰。同時對植物基部過多過密的枝條進行疏伐，以達到更新和維持合理種群的目的。