類似山藥的食物
1.夏（中國姓氏）
山藥和蝦壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等。，這是壹種食物。
2.鯽魚
鯽魚和山藥壹起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐。
3.海藻
兩者都是類似的食物，壹起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐。
4.甘遂
壹起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐等不適。
5.豬肝
山藥和豬肝壹起吃不會引起身體不適，但是壹起吃會降低營養價值。
6.黃瓜
壹起吃會破壞黃瓜中的維生素含量，造成營養的浪費。另外，南瓜、胡蘿蔔、竹筍也不能和山藥壹起吃，會造成維生素被破壞。
哪些人不能吃山藥？
糖尿病患者不宜多吃。山藥是壹種澱粉含量很高的根莖類食物。如果吃多了，不但不會降低血糖，反而會導致血糖升高。愛吃火鍋的人，加上麻辣食材的作用，使得扁山藥有壹定的熱度，容易上火。所以吃火鍋的時候，最好少吃山藥。藥物中所含的薯蕷皂苷元可在人體內合成睪酮、雌激素等激素。所以不適合男性前列腺癌患者，女性乳腺癌患者。山藥富含澱粉。腹脹、大便幹燥、便秘者最好少吃。這些癥狀緩解後可以再吃山藥。
山藥怎麽選
從外觀上看，脆山藥滑爽，適合油炸；如果是燉湯或者做甜品菜的話，建議選擇面條山藥，味道會很甜很飽滿。面條山藥的特點是麻子多，須多，光滑。頭上有壹點彎曲，顏色是棕色；或者莖直，質地堅實；或者是小手的形狀，都是不錯的山藥。如果有凸起，味道可能會稍微硬壹點。買的時候可以破皮壹點，或者看看山藥的切面。肉是白色的，粘稠的汁液是新鮮的山藥。凍山藥切開後，肉色紅如銹，心硬汁如水。
山藥的功效
1，健脾胃，助消化，山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，是滋補脾胃的兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
2、補腎填精，山藥含有多種營養成分，具有強身健體、補腎填精的作用。壹般來說，腎虛遺精，婦女帶下，尿頻等癥狀都可以服用。
3、益肺止咳，山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治療肺虛久咳之癥。
4、降血糖，山藥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的良好飲食。
5、延年益壽，山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈澱，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷有鎮靜作用，可用於抗肝昏迷。