甜芋頭西米露
西米露是壹種適合家庭制作的糖水。材料易得，制作工藝簡單。煮熟的芋頭西米露，西米晶瑩剔透，韌性十足，芋頭甜甜的，糖水裏帶著奶香和椰汁香，回味無窮。
材料:西米、芋頭、椰子汁、純牛奶、少許糖。
生產流程:
1.先將西米洗凈，然後用冷水浸泡半小時；芋頭去皮，洗凈，切成丁備用。
2.把鍋裏的水燒開。水開後，將泡好的西米倒入鍋中，慢慢順著順時針方向和西米。當它的乳白色逐漸變得晶瑩剔透時，西米就熟了，然後放涼瀝幹水分。
3.芋頭切丁煮熟，撈起瀝幹水分。
4.將適量的椰漿和牛奶倒入另壹個鍋中，加入西米和芋頭，煮沸後加入少許糖。
關鍵步驟:
1.煮西米的時候，火候的控制很重要，要順著同壹個方向慢慢開，不然容易粘鍋。
2.第壹次嘗試做西米的時候，因為西米沒有用冷水泡過，糖水的湯會變得很濃，西米用冷水泡後會變得更爽口。
芋頭丁的好處是比較容易熟。
4.糖、牛奶、椰子汁不要放太多，以免糖水太濃太膩。
椰汁胡蘿蔔芋頭湯
椰子汁是椰子中的汁液，是非常受歡迎的“清涼飲料”，可以消暑解渴。它和椰肉、椰子油壹樣具有醫療價值。可強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉，治療充血性心力衰竭和水腫。
甜竹筍是胡蘿蔔，能健脾降氣，補肝明目，益肺潤燥。
芋頭肉軟香，能益胃、潤腸、通便、排毒。百合，溫肺止咳，養胃生津，安神潤膚，芡實，健脾止瀉，補中益氣，也用在椰子汁裏。組合成湯，能清熱解暑，生津止渴，健脾和胃，香氣醇厚，潤澤可口。
材料:椰子汁(壹種商業飲料)1罐，胡蘿蔔和芋頭200克，鮮百合和芡實50克，牛奶250毫升。
烹飪:胡蘿蔔、芋頭去皮洗凈，切粒；將鮮百合和芡實洗凈。放入炒鍋，加入2500毫升(10碗)水。用武火煮沸，再用中火煮沸。加入椰子汁和牛奶，稍微煮沸，加入適量的鹽和油。還有湯和蔬菜，這個量可以3~4個人用。