全麥面粉50克，面粉50克，玉米粉50克，水230克。
材料:洋蔥50g，韭菜100g，雞蛋3個，火腿腸2根。大麻葉，生菜，炒蔬菜。
調料:鹽少許，甜面醬少許，油少許。
流程:
1，所有材料準備好，撒點鹽在上面。
2.準備好切好的洋蔥，切好的韭菜，切好的火腿腸。
3.用水把面條攪拌成糊狀。
4.鍋裏刷壹點油，攤成煎餅。
5、倒壹個雞蛋在上面，攤平。
6.撒上韭菜末、蔥花、火腿末，放上酥餅。
7.把甜面醬刷在周圍。
8.用熱的包裹它。
小貼士:
1，餅要攤薄，這樣才好吃。
2.用通常的抹刀是不夠的。妳要用有點像三角形的木抹刀，拿在手裏大概是10 cm。
3、甜面醬是關鍵，澱粉。不是更少。
4.喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。八角，澱粉。
刮薄煎餅
將細面粉調成糊狀，舀在煙草上，用光滑的木屑鋪上面糊，刮平，刮勻，刮薄。周邊自動卷起來的時候，往上提就行了。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
第二步:攤薄煎餅。
面團在鍋上滾，面團被鍋的熱度沾在鍋上，就成了卷好的煎餅。
卷煎餅的特點是軟，吃的時候熱軟烤壹下比較好。
第三步:攤薄煎餅。
把原料泡軟(如果是玉米，要先把玉米掰成高粱米那麽大)，然後放在磨粉機上磨成糊狀，攤開。
兩種煎餅攤平方法:
1，甜煎餅磨好後馬上鋪；
2、酸煎餅，要等糊發酵壹會兒，微酸的時候再攤(特別有助於消化)。同樣用勺子舀煙草上的糊，用T型耙子從中間開始，壹圈圈地攤開。
攤煎餅有刮煎餅和卷煎餅的優點。可以涼拌，烤著吃，也可以煮著吃，特別好吃。
第四步:棗煎餅
將大棗煮熟，去皮，去核，和面或糊，然後做成煎餅，營養豐富，軟糯香甜。
第五步:盛煎餅。
菜餡:韭菜炒，雞蛋，豆腐做餡。
把剛攤好的煎餅對折，壹半加入餡料，再折回來(相當於餡料)，再對折兩次。在鍋裏用少量油煎後，就是蔬菜煎餅，有壹種特殊的風味。