土蜂蜜和椴樹蜂蜜哪個好,要從以下四點比較:蜂蜜來源:土蜂蜜比較復雜。椴樹蜜是壹種單壹花蜜,蜜源植物為紫椴(包括椴樹和椴樹),主要產於東北的萬達山脈和長白山山脈,而土蜂蜜是中國蜜蜂釀造的百花蜜(多花蜜)。
營養:土蜂蜜更豐富。椴樹蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,還含有少量的蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質。土蜂蜜除了椴樹蜜中的所有成分外,還含有很多椴樹蜜所沒有的營養成分。此外,由於土蜂蜜基本上是完全天然成熟的封頂蜜,所以它所含的活性酶等生物活性物質比椴樹蜜多得多。
功效:土蜂蜜比較全面。蜂蜜的功效來自於它所含的營養成分。其中椴樹蜜的通便、緩解疲勞功效最為顯著,而土蜂蜜所含的營養成分比椴樹蜜要全面得多。也就是說,除了椴樹蜜的功效之外,還有很多椴樹蜜不具備或者不顯著的功效。比如土蜂蜜,在增強免疫力、延年益壽、安神助眠方面也非常顯著。
價格:土蜂蜜比較貴。椴樹蜜和土蜂蜜價格差異明顯。其中,椴樹蜜中的價格壹般在30 ~ 50元左右,少數質量較好的椴樹蜜能賣到80元,而最便宜的土蜂蜜要100元以上,有時即使有錢也買不到。雖然蜂蜜品種的差異不能完全用價格來衡量,但價格也在壹定程度上反映了蜂蜜的優劣。
總結:椴樹蜜和土蜂蜜是兩種完全不同的蜂蜜,土蜂蜜無論是營養還是功效都優於椴樹蜜。其實這是本地蜂蜜比椴樹蜂蜜貴的壹個重要原因,還有壹個原因是本地蜂蜜比椴樹蜂蜜稀缺很多。