做法:1，面粉加水攪拌成棉絮狀，做成光滑的面團。蓋上保鮮膜，醒20分鐘左右。用水量可根據面粉的不同洗滌量適當調整。2.醒來後，我把它分成大小壹致的劑量。我把它分成了17g的17劑量。
3.像餃子皮壹樣，搟成薄片。不要卷得太薄。盡量卷成同樣大小。4.把搟好的面皮像羅漢壹樣疊起來，每壹層都均勻地塗上食用油。我用的是地溝油，所以建議妳用地溝油。熟油就是把油放在鍋裏煮，冷卻後就可以用了。而且玉米油不會很黑，其他淺色的油都可以，沒有任何影響。5、17塊面團全部疊在壹起，然後用手輕壓，兩面都壓，這樣後面會更容易搟出來，兩面輕壓也可以調節蛋糕大小的均勻性。6.然後用搟面杖搟壹個餅，從中間繞過去。來回轉，來回轉，來回轉。重要的是要說三遍，就是正面滾幾下，背面再滾幾下，這樣就不會大不大，不會薄也不會厚，而且周圍均勻，不會太大。太大的話，會瘦，會熟。為了防止蛋糕邊緣太厚，註意不要用力卷，容易揭開。最後在最後壹塊的底部塗壹層油，這樣可以防止它粘在抽屜布上。如果沒有抽屜布，也可以在抽屜上抹油，直接蒸。
7.將布放入蒸鍋，放在有冷水的鍋上，隔水蒸約15分鐘。拿出來之後，壹層壹層揭開就可以了。頂層和底層可能有蒸汽水。如果不好揭開，就兩塊壹起揭開，其他正常的壹塊壹塊揭開。每壹個都可以完全打開。每壹個都很軟很薄。8.抹點甜面醬，加土豆絲，綠豆芽，火腿絲，蛋卷絲，蔥絲，黃瓜條。還可以在想象中加入肉絲。然後卷起來。吃剩的蛋糕用保鮮膜封好，下次還可以加熱，味道和剛蒸的壹樣。蒸春餅很容易揭開。小貼士:蛋糕蒸好後最好打開，不要隔夜打開。我怕我不試就不打開。打開後，我再把它疊起來。如果我吃不完，保鮮袋會密封，第二天加熱。如果要翻壹倍，可以卷兩份，中間上油壹起蒸20分鐘左右。還有，不要太貪心，容易導致失敗。壹個餃子皮已經很薄了。