做法如下:
材料:500克面粉1，西紅柿1，胡蘿蔔1，豆腐1，後腿肉1，土豆200克，水。
材料:油辣椒、醬油、鹽1小勺、五香粉1小勺、細糖3g、酵母、豆芽、蔬菜。
生產步驟:
1，準備好所有食材。
2、土豆、胡蘿蔔、豆腐、後腿肉全部切成7毫米左右的小方塊，西紅柿切塊待用。
3.鍋裏放壹點底油，加入細砂糖炒出糖色。
4.加入肉丁，翻炒上色，鹽、醬油、肉哨子翻炒待用。
5.鍋中倒入少許底油，放入切好的土豆，翻炒胡蘿蔔丁。
6.加入鹽和五香粉。
7.倒入豆腐。
8.翻炒後備用。
9.吃切好的西紅柿。
10，加點水翻炒做番茄醬。
11.倒入炒好的土豆、胡蘿蔔和豆腐丁。
12，收湯(不要幹)，倒入醬油調味。
13、面粉、酵母放入盆中，加水。
14，邊揉邊加水，揉到三光(盆光、手光、面光)，要硬。
15，1小時，不完全發，下面的球放松壹下就好。將面團分成大約70-80克的小份。
16，把面團揉成條狀。
17，放入盤中刷油(可以多刷壹點)。
18.用幹凈的袋子或保鮮膜覆蓋，放松15分鐘。
19，輕松的面條卷成了牛舌。
20.用搟面杖在中間用力按壓。
21.拿起舌狀的面片，從中間向兩邊均勻的拉。這時候就非常容易拉，因為表面軟硬適中，油乎乎的。可以拉到半米多長。
22.然後從中間(剛才搟面杖壓的地方)撕開。
23.拉的時候註意壹頭不要把另壹頭拉斷，這樣壹個面有壹米多長。
24.把鍋裏的水燒開。面條做好後，加入豆芽和蔬菜。這個面煮的很熟，3分鐘左右，拿出來把菜和肉末倒進去，用油和辣籽拌勻。