1紅蘿蔔絲炒肉怎麽做？詳細方法在這裏
2紅蘿蔔炒肉的家常做法
1紅蘿蔔絲炒肉怎麽做？詳細方法在這裏
壹、紅蘿蔔絲炒肉的做法
紅蘿蔔營養價值很高，有清熱除火，生津止渴，化痰止咳，祛脂降壓，消食，利尿消腫，通便，補血益氣，活血祛瘀，減肥，健脾，壯骨，養顏護膚，消炎止痛，抑癌抗瘤，養陰補虛的功效。壹般都會買些放在家裏備用。感覺怎麽做都好吃呢。
1.紅蘿蔔切片備用。肉片用鹽、油、生粉腌漬十五分鐘左右。
2.起油鍋，炒肉片備用。
3.另起油鍋，爆香蒜頭。
4.炒紅蘿蔔絲。放鹽調味。
5.待蘿蔔絲斷生，倒入炒好的肉片。
6.再倒入適量老幹媽、醬油。
7.壹起充分翻炒入味。
8.裝盤OK。
小貼士
紅蘿蔔絲要大火翻炒，全程沒有放水。這樣炒出來的才香。
二、紅蘿蔔炒肉絲的做法步驟
1、切好的肉絲中加入鹽，生粉，料酒等調味料腌制壹下；
2、準備好紅蘿蔔絲，青椒絲，將大蒜拍碎備用；
3、鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒；
4、煸炒出香味後，下入腌好的肉絲翻炒；
5、肉絲變色後下入紅蘿蔔絲和青椒絲；
6、壹起煸炒出微微紅油來；
7、加入鹽和胡椒等調味料，翻炒均勻即可；
8、出鍋裝盤。
小竅門
這是壹道快炒菜，先將肉絲腌制壹下，燒熱鍋，加入適量的油，爆香大蒜碎，再加入肉絲翻炒，翻炒變色後加入紅蘿蔔絲壹起翻炒，將紅蘿蔔炒出“紅油”，微微變軟即可。搭配些青椒絲來壹起翻炒，顏色更漂亮。
三、紅蘿蔔絲炒肉
1.紅蘿蔔切絲
2.蔥切小段
3.蒜拍碎
4.瘦肉切成絲
5.鍋內加油，加入蒜末，爆香後加入紅蘿蔔絲
6.翻炒入油後加入瘦肉，炒散。調味，用少量水燜壹會熟後即可出鍋。
7.可以吃了。
2紅蘿蔔炒肉的家常做法
紅蘿蔔炒肉做法1
胡蘿蔔400克，裏脊肉75克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕澱粉15克，湯30克，油30克。
1、將胡蘿蔔洗凈，裏脊肉、胡蘿蔔均切成丁，肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。
2、鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入胡蘿蔔丁炒勻。
3、烹入余下的料酒、蔥姜汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用余下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
紅蘿蔔炒肉做法2
1.首先我們把紅蘿蔔、肉片、姜蒜、幹辣椒切好備用，其他佐料也準備好；
2.然後把肉片打入雞蛋清，然後攪拌均勻；
3.然後將鍋燒熱，看到冒煙了就放入油，