這幾年我都沒在糖糕裏放酵母和明礬，糖糕外酥裏嫩，很好吃。接下來給大家分享壹下我做糖糕的做法。做糖糕的時候，不要加酵母和明礬。學學這個怎麽做好，又甜又脆又好吃。食物:小麥粉、鹽、泡打粉、土雞蛋、食用油、老紅糖等。
第壹步:將700g小麥粉倒入盆中，加入3g鹽和3g泡打粉，攪拌均勻，然後打入3個土雞蛋，然後將生雞蛋與450g低溫水混合，邊倒邊攪拌成大量絮狀物時加入20g食用油，然後再次攪拌均勻。
第二步，在案板上刷壹層植物油，把合上的面包拿下來在案板上滾兩圈，仔細滾好面糊，然後放在盆裏，表面刷壹層植物油密封表層水分，避免皮膚幹燥，然後放在暖和的地方20分鐘。
第三步:取壹小塊面糊，加入適量的老紅糖，面糊和老紅糖的比例為1:1，然後揉搓，將老紅糖和面糊壹起充分揉搓，揉搓壹會兒後會出水，加入少許幹面粉，再揉搓壹會兒，揉成面團，再揉搓成條狀。
第四步:把感覺好的面團拿出來稍微擠成面餅，然後用刀把面餅梳成條狀，再梳成粉條，取壹根粉條壓平，再梳成像壹小塊糖粉壹樣的面餅，然後把糖粉餅堆在面餅上，稍微壓壹下，再在上面撕下兩個貸款孔，都是壹樣的做法。
第五步:鍋中倒油，待溫度五成熱時，將熟面團坯放入鍋中。炸的時候糖面要朝下，糖糕炸到鼓起來就熟了。
糖糕純正，不加酵母，不加明礬，外酥裏嫩，香甜可口。這是我給妳帶糖蛋糕的方式。妳就是這樣做糖蛋糕的嗎？用這種方法做出來的油糖糕香甜軟糯。
非常好吃。喜歡吃糖糕的可以試試這種做法。做糖糕的時候，不要加酵母和明礬。學會如何做好這件事。又甜又脆又好吃。該開始的都回去工作了，很好的早餐。最後，希望大家都能做出好吃的油糖餅。