1冬瓜
材料:雞肉250g，冬瓜200g，蔥1根，姜適量，香菇適量。
做法:1，準備調料，蔥、姜、蒜、料酒、白胡椒粉；2.冬瓜切塊，香菇泡發去蒂，雞肉洗凈瀝幹水分；3、熱鍋，炒雞塊(不用放油)，炒的過程中加入姜片和香菇，兩面發黃時倒入料酒撒少許白胡椒粉；4.換另壹口鍋，將雞塊、姜片、香菇放入鍋中，甩去炸好的油，加水，放入蔥、瓜、蒜；5.大火煮開後，轉小火燉40分鐘；
6.燉好後，煮前加鹽和白胡椒，調味。
2個香菇
配料:雞肉、香菇、蔥、姜、糖。
做法:1，雞肉洗凈，香菇洗凈，切成小花；2.用油炒香蔥姜，放入雞肉炒至變色；3.雞肉水煮開後，加入香菇，轉小火；4.最後加入鹽和少許糖。
3個西紅柿
材料:番茄4個，雞胸肉500g，油適量，鹽適量，糖適量，魚露適量，雞粉適量，胡椒粉適量，玉米粉適量。
做法:1，西紅柿洗凈切塊，雞肉洗凈切條；2.雞肉中加入雞粉、胡椒粉、糖、玉米粉和水拌勻；3.腌制約10分鐘；4.鍋中燒開水，放入雞肉煮至半熟，再放入西紅柿壹起煮；5.加鹽調味，關火。
小貼士:先把雞肉煮熟，再放入番茄，以免影響番茄的口感。
4山藥
材料:1農場雞(土雞)，1山藥，1枸杞，蔥，姜，料酒，鹽。
做法:1。雞宰殺後，清理腹腔，剁成小塊，蔥、姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結；2.將切好的雞塊放入鍋中，加入足夠的冷水，燒開；3.去除浮沫；4.加入壹湯匙料酒；
5.加入姜片和蔥結；6.燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比普通鍋用的時間少，所以用砂鍋或其他鍋燉湯要延長燉湯時間)；
7.山藥去皮切小塊，放入鍋中，繼續加蓋燜10分鐘；8.枸杞用清水洗凈，開蓋放入，繼續加蓋燜10分鐘；9.最後打開鍋蓋，加鹽調味。
5個土豆
材料:姜幾片，蒜幾片，蔥，雞肉(帶帶骨)，土豆丁，醬油，水。
做法:1，用姜蒜爆香鍋，炒壹會雞；2.將土豆和小蔥放入鍋中與雞肉壹起翻炒，加入少許鹽；