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用煎鍋烹飪比薩餅

披薩的做法

1.將青椒和火腿切成丁,將番茄醬均勻地塗在準備好的面包上。2.在番茄醬上撒上三分之壹的馬謖,塗上胡椒和火腿,加入新鮮的蝦。3.烤箱預熱至180度,中層烘烤25分鐘,美味披薩完成。

首先準備披薩醬:

現在買的大番茄沒什麽味道,所以用的小番茄配番茄罐頭味道會更濃。

練習:

西紅柿洗凈,劃刀,沸水焯壹下,然後撈出,冷水去皮。

用土豆泥碾碎,或者用鏟子壓。

將黃油放入鍋中,用小火融化。

加入蒜末和洋蔥。

炒香

加入番茄醬

幹香草

加入鹽和幹香草。

翻炒至幹,沒有水結塊。把披薩醬炒幹,不然烤的時候會出水。

準備好以上配料:

準備培根和米腸

蘑菇切片,油炸。

把青椒和洋蔥稍微炒壹下,時間不長,只是為了去掉壹些水分,炒的時候放壹點油不放鹽。臘肉切成小塊,蝦和香腸片也準備好了。

油炸口蘑

這個醬的量可以攤兩個披薩。醬汁做好後揉面團:把面團裏的所有材料放在壹起,揉成光滑的面團。披薩面團不需要像面包壹樣從薄膜裏揉出來。揉面時盡量加水,根據自己面粉的吸水情況適當調整水量,使揉出的面團松軟不粘手。

揉好的面團蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大小。我把它放進烤箱,讓它在28度下發酵壹個小時。

所有食材準備好之後,最後壹步就是發酵面團。

拿出來用保鮮膜包起來放松10分鐘。

同時將披薩的石板放入烤箱中層,預熱至230度。

將松散的面團搟成直徑25-28厘米的餅。

把它移到油紙上。把它挪過去。如果蛋糕變形了,用手再捋壹遍,用叉子在蛋糕上戳個洞。

抹壹層披薩醬。

均勻分布

撒些奶酪

放入剛準備好的食材。

再次撒上奶酪

準備好了,把蛋糕拖到砧板上面,放入充分預熱的烤箱,230度烤15分鐘。當妳把它放進烤箱時,小心不要把它燒焦。妳可以把油紙拖到石板上。

然後,趁熱吃!